Единствен протеин с малко мазнини и калории - Fundación Española del Corazón

fundación
Това е плоска и заседнала риба, която живее главно в крайбрежните води с дълбочина не повече от 200 метра, въпреки че обича да бъде и в устията и устията. Основата на диетата им са червеи, малки мекотели и ракообразни; и се счита за бяла риба, защото осигурява само 1,5 грама мазнини на сто грама.

Висока биологична стойност

Въпреки че протеиновата порция не е много висока, около 17 грама на сто грама, те са лесно смилаеми протеини с висока биологична стойност, тъй като съдържат всички основни аминокиселини, от които тялото се нуждае. На свой ред, той съдържа значителни количества йод, минерал, необходим за правилното функциониране на щитовидната жлеза, който регулира голям брой метаболитни функции, както и растежа на плода и развитието на мозъка. По отношение на останалите минерали, той осигурява фосфор, калций, калий и магнезий в количества, подобни на тези на повечето риби.

Добър за циркулация

Ходилото съдържа витамини от група В и особено пиридоксин, който сред многобройните му функции е да намали натрупването на хомоцистеин в кръвта, нещо положително, тъй като това вещество възпрепятства еластичността на кръвоносните съдове и насърчава агрегацията на тромбоцитите. Следователно намаляването на нивата на хомоцистеин благоприятства артериалната еластичност, подобрява циркулацията и предотвратява сърдечните заболявания и риска от инфаркти.

Малко калории с много вкус

Това е една от храните, които не трябва да липсват в диетата за отслабване, тъй като със своите около 75 kcal. на сто грама, а ниското му съдържание на мазнини допринася за загуба на тегло, като същевременно осигурява необходимите хранителни вещества за тялото, както и висококачествени и лесно смилаеми протеини, които помагат да се избегне усещането за подуване в стомаха.