Don Diario - Веганска диета ползи и рискове за здравето

По принцип веганската диета (без храни от животински произход) предотвратява заболявания като затлъстяване и диабет, но също така излага тези, които го практикуват, на сериозни хранителни дефицити.

ползи

Последните изследвания показват, че веган диетата може да ограничи хипертонията, да предотврати затлъстяването и диабета и да намали честотата на някои видове рак (особено рак на простатата).

Трябва обаче да вземем предвид и това, което казва друго проучване, публикувано в Journal of Agricultural and Food Chemistry, което показва това Ограничаването на диетата до плодове, зеленчуци, зърнени храни, бобови растения и ядки увеличава риска от дефицит на основни хранителни вещества като витамин В12, желязо, калций, витамин D и омега-3 мастни киселини.