Кои са мазнините, които подхранват и отслабват?

Ако искате да отслабнете, премахнете мазнините е фраза, която се чува и пуска, без да се знае, че това не е напълно вярно. Диетите, които ги нямат, нарушават важните телесни функции. Как да различим тези, които са полезни от тези, които причиняват затлъстяване и наднормено тегло? В какви храни можем да ги намерим?

инсулиновата резистентност

Салата на Ева Грюндеман. Снимка: iStock Photo

Незаменимите мастни киселини са от съществено значение за правилното функциониране на цялото тяло и особено на мозъка. Те се консумират малко поради непознаване на техните ползи и поради мита, че угояват. Всъщност, помогнете ни да отслабнем и да останем здрави. Единодушно е - в рамките на научната общност - концепцията, че най-ценната енергия за тялото е тази на основните мазнини и че за да се храним добре, трябва да намалим въглехидратите от всякакъв вид.

Бюджети за приема на мазнини

Широко разпространено е убеждението, че всички те са лоши. Ако премахнем всички мазнини и хидрати от тялото си, не само бихме отслабнали, но и здравето. Правейки диети, които на практика не включват калории в тялото ни и не се основават на нищо друго освен на фибри, само с няколко зеленчука и малко бобови растения, теглото се губи, но за сметка на намаляването на всички тъкани на нашето тяло. Това е намаляват мазнините, но също така и мускулната и дори костната тъкан, и това не е здравословно. Днес знаем, че здравословното нещо е да се изоставят въглехидратите и да се включват основни мазнини.

Кои са основните мазнини?

Те са тези, които тялото трябва да яде и които човешкото тяло не може да синтезира. Например, омега 3 и 6 Те са от съществено значение за мозъчния растеж, за правилното функциониране на всички мембрани, които заобикалят клетките и на всеки орган в тялото ни.

Като ги консумираме, можем да получим енергията, която ни е необходима, за да накараме сърцето си да бие, мозъкът ни да функционира и дори да можем да спортуваме. За съжаление световното население не консумира основни мазнини в адекватни количества. В момента светът консумира излишни въглехидрати като тези от картофи, ориз, пшеница и царевица, в допълнение към рафинираната захар се използва в сладкарството. Ние сме обусловени от празна и не особено питателна диета: калориите осигуряват енергия на нашите клетки, но не помагат за тяхното структуриране.