Домашна пилешка супа, традиционната рецепта - Рецепти
За да направите добро домашна пилешка супа Не е нужно да знаете много за готвенето, то е най-простото на света, всичко, от което се нуждаете, е малко време и много любов.
И това ли е традиционното бабина пилешка супа Изисква минимално бавно време за готвене, така че всички вкусове на неговите съставки ще се смесят, за да се получи много вкусен бульон.
Често се казва, че тези видове супи и бульони са за студените зимни дни, но в действителност а супа с пилешки бульон Той е полезен по всяко време на годината, тъй като е здравословно ястие, което може да бъде въведено във всяка диета без проблем.
Рецепта за пилешка супа
Съставки за приготвяне на пилешка супа
С тези суми ще имаме за 4 човека:
- ½ пиле
- 250 гр фина юфка
- 3 моркова
- 1 праз
- 1 глава лук
- 2 пръчки целина
- Сол
Как да си направим пилешкия бульон
- Първото нещо, което трябва да направим, е да премахнем цялата кожа от пилето, тъй като това ще попречи на бульона да бъде твърде мазен.
- Обелваме морковите и лука.
- Нарязваме корените на праза и листата, ако ги е имало, след това го измиваме добре и го разрязваме наполовина, като бялата част остава от едната страна, а зелената от другата.
- Измиваме клончетата целина и ги нарязваме на три части.
- Поставяме пилето, праза, морковите, лука и целината в саксия.
- Добавете вода, докато всички съставки се покрият, добавете малка чаена лъжичка сол и загрейте на силен огън.
- Когато започне да кипи, понижаваме топлината до средно висока и през следващите 5 минути ще премахнем цялата пяна, която се образува на повърхността.
- Понижаваме котлона обратно в средно положение, покриваме и готвим около час.
- След това време премахваме всички съставки и ги запазваме в чиния.
- Овкусяваме получения бульон, коригираме солта, ако е необходимо и прецеждаме, така че да имаме чист бульон.