Пазете се от замразено кисело мляко и добавки за час пик
Сладоледът е идеалният съюзник за борба с летните жеги. Новият му конкурент, замразеното кисело мляко също е добра алтернатива. Но не всички са еднакво здрави и могат да станат по-дебели от сладоледа от гарнитурата.
Сладоледът винаги е добър съюзник за борба с летните жеги, както на плажа, така и в града, но може да ви напълнее. Това е оправданието, защо някои от нас приемат замразено кисело мляко, но внимавайте, някои са по-мазни или по-мазни от сладоледа и са по-малко здравословни от натуралното кисело мляко.
Замразеното кисело мляко отваря важна празнина на пазара, тъй като според производителите то обединява всичко, което потребителят търси: то е освежаващо, здравословно, с ниско съдържание на калории и захари и може да му се придаде повече вкус (което предполага повече калории) чрез добавяне на заливка. Но дали това наистина е така, или е маркетингова операция?
Организацията на OCU представи хранителните стойности на продуктите на осем марки замразено кисело мляко (Yogoo, Yolado, La Sirena, Hacendado, Smöoy, La Yoghourtería Danone, Llaollao, Ö! Mygood) и стигна до следните заключения: захар и съдържащите се в тези продукти мазнини са много по-високи като тези на киселото мляко, те имат малко здравословни за сърцето мазнини и наличните млечни бактерии са много ниски. "Ако ги считаме за сладолед, техните количества захар и наситени мазнини нямат нищо странно", заключава докладът.
Докладът обаче посочва, че хранителната стойност варира в зависимост от препарата: когато консумацията е непосредствена (в специализирани магазини), продуктът е „по-подобен“ на нормалното кисело мляко, отколкото когато е замразено, продавано в супермаркети. Но във всички случаи обикновено кисело мляко без захар има половината калории, посочват те в доклада.