Диета за пациенти на хемодиализа
Храната осигурява енергия и помага на тялото да се възстанови. Храната се разгражда в стомаха и червата. Кръвта събира хранителни вещества от смиланата храна и ги транспортира до всички клетки в тялото.
Тези клетки поемат хранителни вещества от кръвта и освобождават отпадъчните продукти в кръвта. Когато бъбреците ви бяха здрави, те работеха през цялото време за отстраняване на отпадъците от кръвта. Отпадъците са напуснали тялото ви, когато сте уринирали. Други отпадъци се елиминират с евакуация.
След като бъбреците ви са спрели да работят, хемодиализата премахва отпадъците от кръвта ви. Но между диализните сесии отпадъците могат да се натрупват в кръвта ви и да ви разболяват. Можете да намалите количеството отпадъци, като наблюдавате какво ядете и пиете. Добрият план за хранене може да подобри диализата и вашето здраве.
Диетолог, който да ви помогне да планирате храненето си. Диетолог е специализиран в храните и храненето. Диетолог със специално обучение за здравето на бъбреците се нарича бъбречен диетолог.
Какво трябва да знам за течностите?
Вече знаете, че трябва да обърнете внимание на това колко течност пиете. Всяка храна, която е течна при стайна температура, също съдържа вода. Някои примери са супа, желатин (Jell-O) и сладолед. Много плодове и зеленчуци също съдържат много вода. Те включват пъпеши, грозде, ябълки, портокали, домати, маруля и целина. Всички тези храни увеличават приема на течности.
Контролирайте жаждата си
Най-добрият начин да намалите приема на течности е да намалите жаждата, причинена от солта, която ядете. Избягвайте солени храни като чипс и гевреци. Изберете продукти с ниско съдържание на натрий.
Можете да поддържате ниския прием на течности, като пиете от по-малки чаши или чаши. Замразете сока в кофа с лед и го изяжте като ескимо. (Пребройте тази пудра във вашите допустими течности!) Вашият диетолог може да ви даде други съвети за контрол на жаждата ви.
Течностите могат да се натрупват между диализните сесии, причинявайки подуване на корема и наддаване на тегло. Допълнителната течност влияе на кръвното Ви налягане и може да затрудни функционирането на сърцето Ви. Може да получите сериозни сърдечни проблеми от претоварване на тялото с течности.
Вашето „сухо тегло“ е вашето тегло след диализна сесия, когато цялата излишна течност е била отстранена от тялото ви. Ако оставите твърде много течност да се натрупа между сесиите, е по-трудно да достигнете до правилното си сухо тегло. Вашето сухо тегло може да се промени за период от 3 до 6 седмици. Говорете редовно с Вашия лекар за това какво трябва да бъде Вашето сухо тегло.
Какво трябва да знам за калия?
Калият е минерал, който се съдържа в много храни, особено в млякото, плодовете и зеленчуците. Това се отразява на редовността на сърдечния ритъм. Здравите бъбреци поддържат достатъчно количество калий в кръвта, така че сърцето да продължава да бие с редовна скорост. Нивата на калий могат да се повишат между диализните сесии и да повлияят на сърдечната честота. Яденето на твърде много калий може да бъде много опасно за сърцето ви. Може дори да причини смърт.
За да контролирате нивата на калий в кръвта си, избягвайте храни с високо съдържание на калий като авокадо, банани/живовляк, киви и сушени плодове. Освен това яжте по-малки порции други храни с високо съдържание на калий. Например, яжте половин круша вместо цяла круша. Яжте само много малки порции портокали и пъпеши.
Диализиращи картофи и други зеленчуци
Можете да премахнете част от калия от картофите и други зеленчуци, като ги обелите и накиснете в много вода за няколко часа. Изцедете и изплакнете зеленчуците преди готвене. Диетологът ще ви даде по-конкретна информация за съдържанието на калий в храните.