Диета Тайната на хората, които отслабват и никога не ги възвръщат BuenaVida EL PA; С

Това струва глад, пот и промяна в навиците, но можете да победите ефекта на рикошета, черния звяр на тези, които искат да свалят излишните килограми

хората

Рейчъл Фредериксън, 24-годишно момиче и ръст от 6 фута, свали 70,5 килограма по време на риалити шоуто. Фредериксън участва в състезанието на американската мрежа NBC The Biggest Loser със 118 килограма и се прибра с 47,6. Трансформацията изглеждаше твърде добра, за да е истина. и така беше. Това, което се случи в противоречивата програма, в която няколко души с забележимо затлъстяване се състезаваха кой да отслабне, беше просто типичен мираж за издръжка. Това е документирано от група ендокринолози, които са проследили живота на 11 състезатели през 6-те години след тяхната загуба на тегло по телевизията.

Един от участниците, който беше започнал програмата със 195 килограма и я завърши с 86,6, спечели 45 килограма за няколко години, след като се върна към нормалния си живот. Най-лошото беше, че метаболизмът му, който се забави по време на процеса на отслабване, не успя да изгори повече от 800 калории на ден. Трябваше да преживее много глад, за да не напълнява. Урокът от проучването е очевиден: трудно е, ако не и невъзможно, да се поддържа теглото след отслабване с драстична и мимолетна промяна в начина на живот. Ето защо си струва да не прибягвате до блиц диети. Но истината е, че дори да не бързате, е трудно да се поддържа след диета. Няма ли надежда за тези, които искат да свалят излишните килограми?

Да, винаги има, но те са изправени пред много сложен процес, който хормоните въвеждат, за да възстановят загубеното тегло. „Намаляването на калориите в диетата увеличава концентрацията на хормони като грелин, който участва в увеличаване на приема (произвежда се в стомаха, за да предупреди мозъка, че тялото се нуждае от храна), и има намаляване на концентрациите на хормони като напр. PYY, CCK, лептин и инсулин.Освен това намалява разхода на основна енергия (калориите, които тялото консумира в покой), така че тялото да използва по-малко енергия за поддържане на своите биологични процеси. Комбинацията от повишен апетит и намалени разходи прави поддържането на тегло много трудно дългосрочен ", обяснява ендокринологът и координатор в областта на затлъстяването на Испанското дружество по ендокринология и хранене, Нурия Вилараса. Но нищо не е невъзможно.

Помага ли диетата с ниско съдържание на въглехидрати?

Напоследък много се говори за полезните ефекти на кетогенната диета, за да не се напълнява - това, което е известно като кето, е в разгара си. Този подход към контрола на теглото придоби присъствие с публикуването на труд от Департамента по хранене в Харвардския университет, ръководен от специалиста по връзката между храната и хормоните Дейвид Лудвиг. Според учения видът калории, които приемаме, е по-важен от броя им. За него диета с ниско съдържание на въглехидрати работи за поддържане на теглото в дългосрочен план „защото намаляването на въглехидратите увеличава енергийните разходи ". Но диетологът-диетолог и координатор на групата за специализация по клинично хранене и диететика на Испанската академия по хранене и диететика Нестор Бенитес си спомня, че оценката дали си струва да се спазва този план на хранене е нещо, което трябва да се прави индивидуално, което не е валидно за всички.

Бенитес не е единственият диетолог-диетолог, който е предпазлив с този начин за поддържане на идеалното тегло в дългосрочен план, много от тях се съмняват, тъй като има много строги проучвания, които предупреждават за опасностите от яденето на въглехидрати. Рисковете включват това, че се прави без витамини, минерали и фибри и че в някои случаи предизвиква запек и халитоза, недвусмислени симптоми на биологичен процес, известен като кетоза. Също така не това е лесна диета за поддържане с течение на времето и може да бъде доста агресивна, тъй като обикновено включва пост. Добавя се, че теглото пада, тъй като тялото използва запасите от мазнини, които са крайни и изпълняват биологични функции.