Диета, подобна на средиземноморската, намалява риска от болестта на Алцхаймер • Тенденции21
Нова диета, наречена съкращение MIND (ум), може значително да намали риска от развитие на болестта на Алцхаймер, дори ако диетата не се спазва щателно, се казва в статия, публикувана онлайн в списанието Alzheimer & Dementia, списанието на американския Асоциация на Алцхаймер.
Хранителният епидемиолог Марта Клеър Морис и нейните колеги от университета Ръш (Чикаго, САЩ) са разработили диета за средиземноморска диета/интервенция срещу хипертония и забавяне на невродегенерацията (MIND). Проучването показва, че намалява риска от болестта на Алцхаймер с до 53 процента при участниците, които стриктно се придържат към диетата, и с около 35 процента при тези, които я спазват умерено.
„Едно от най-вълнуващите неща в това е, че хората, които дори умерено се придържат към диетата MIND, отчитат намаляване на риска от болестта на Алцхаймер“, казва Морис, професор в университета, в прессъобщението. "Мисля, че това ще мотивира хората."
Морис и колегите му разработиха диетата въз основа на натрупаната с години информация за храните и хранителните вещества, които имат добри и лоши ефекти върху мозъчната функция с течение на времето.
Диетата MIND е хибрид между средиземноморската диета и DASH (диетичен подход за ограничаване на хипертонията), за които е установено, че и двете намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания, като хипертония, инфаркти и инсулти. Някои изследователи са установили, че и двете осигуряват защита срещу деменция.
Сравнение
В новото проучване диетата MIND е сравнена с другите две. Хората с високо придържане към средиземноморската диета и DASH също са намалили риска от Алцхаймер - 39% с DASH и 54% със Средиземно море, но са получили незначителни ползи, ако придържането им към двете е само умерено.
Умът също е по-лесен за спазване, отколкото например средиземноморската диета, която защитава ежедневната консумация на риба и три до четири порции плодове и зеленчуци на ден, отбелязва Морис.
Новата диета има 15 компонента, включително 10 „здравословни групи храни за мозъка“: зелени листни зеленчуци, други зеленчуци, ядки, плодове, боб, пълнозърнести храни, риба, птици, зехтин и вино; и пет нездравословни групи: червено месо, масло и маргарин, сирене, сладкиши и сладкиши и пържена или бърза храна.
Включете поне три порции пълнозърнести храни, салата и друг зеленчук всеки ден, заедно с чаша вино. Това включва също ядене на лека закуска през повечето дни (ядки) и ядене на фасул през ден или така, птици и горски плодове поне два пъти седмично и риба поне веднъж седмично.