Сиренето се произвежда в Япония, всичко е свързано със сирена

сиренето

Днес се задълбочаваме малко във връзката, която японската държава има с гастрономическата култура на сиренето. Ще започнем, като знаем как да кажем сирене на японски: チ ー ズ - Chiidzu.
В Япония, въпреки че можем да мислим по друг начин, се правят 3 вида сирена, много малко, ако го сравним със страни с толкова много гастрономическа култура в сирена като Франция, Испания, Италия или Германия.

Освен 3-те вида сирена, които се произвеждат там и консумацията от японците, те главно избират консумацията на френско сирене, доказателство за което е, че Франция изнася повече от 6000 тона годишно и годината след година продължава да расте. консумация в Япония. Той заема практически целия пазар за вносни чужди сирена, последван много далеч от Нова Зеландия, която изнася 6 пъти по-малко от Франция, с около 1000 тона годишно, останалите страни, чийто пазарен дял е практически нулев, с изключение на Холандия, която е доста под Нова Зеландия с износ от около 200 тона годишно.