Диета на щастието 4 рецепти, които ви поставят в добро настроение

Актуализирано на 3 август 2020 г., 06:43

диета

Някои храни подобряват настроението ни, като насърчават производството на ключови невротрансмитери. Включете ги във вашата диета и бъдете щастливи.

Сок от нар

Съставки за 2 порции

  • 2 гранати
  • 2 чаени лъжички акай на прах

Подготовка 10 минути

  1. Нарът разрежете наполовина, напречно. Ударете кожата с дървена лъжица или чук, за да я обвиете по-лесно и без да губите сока.
  2. Смелете добре зърната и ги прекарайте през найлонов плик или кърпа. Изцедете го, докато се получи целият сок.
  3. Добавете двете чаени лъжички açaí на прах и отново смелете всичко. И това е!

Опитайте се да го вземете, без да пропускате дълго време.

Бадеми със анасон

Съставки за 6 порции

  • 250 г бадеми
  • 1 супена лъжица смлян анасон
  • 60 мл сироп от агаве
  • 60 мл вода
  • Шипка сол

Подготовка 15 минути + 24 часа за дехидратация

  1. Предния ден сложете бадемите във вода и киснете за около дванадесет часа.
  2. След като изтече времето за накисване, прецедете и измийте бадемите и ги отцедете.
  3. Отделете половин чаша бадеми и ги намачкайте добре.
  4. Добавете анасон, сироп от агаве, вода и сол към тези счукани бадеми и разбъркайте всичко, докато получите паста.
  5. Намажете добре останалите бадеми с пастата, която току-що сте приготвили, така че да са напълно импрегнирани.
  6. Поставете ги да дехидратират в дехидратора за около двадесет и четири часа, докато станат много хрупкави. Можете да ги изядете веднага или да ги съхранявате в плътно затворен буркан.

Киш с гъби

Съставки за 8 порции

  • 300 г гъби
  • 30 г лук
  • 2 с.л. лимонов сок
  • 3 с.л. От зехтин
  • 2 с.л. от тамари
  • Сушени чушки
  • Слънчогледови семки

За база

  • 150 г слънчогледови семки
  • 3 с.л. златен лен
  • 1 супена лъжица хранителна мая и щипка сол
  • 1 ч.л. водорасли спирулина
  • 60 мл вода

Подготовка 30 минути + 24 часа за дехидратация

  1. Нарежете 100 г гъби на много тънки филийки и мариновайте за половин час с 1 супена лъжица тамари и друга олио. След това ги поставете да дехидратират при 40-45 ° C за 24 часа. Резервирайте ги.
  2. За да приготвите основата, смилайте слънчогледовите семки и лена много фино. Добавете маята, солта, спирулината и след това водата, докато получите формовано тесто.
  3. Направете пълнеж, като намачкате останалите гъби, олиото и тамарите заедно с лука, докато стане кремообразен.
  4. В кръгла форма поставете основата, изсипете пълнежа и дехидратирайте при 45 ° C за един час. Украсете с гъби нектар, чушки и лули.