Асоциация между диетата и наличието на наднормено тегло и затлъстяване
ЕЛЕКТРОНЕН БЮЛЕТИН
УКАЗАНИЯ И СТАНДАРТИ
РЕГИОН НА СКИМАГО ЖУРНАЛ
ЦЕНТЪР ЗА ИЗТЕГЛЯНЕ
Пълните броеве на списанието в един файл.
- Започнете
- относно
- Влизам
- Чекиране
- Потърсете
- Текущ
- Записи
- Известия
- изтегляния
Асоциация между диетата и наличието на наднормено тегло и затлъстяване. Диетичен метод за оценка на испанското национално здравно проучване от 2006 г.
Обобщение
Въведение: да се анализира връзката между честотата на консумация на храна и наличието на затлъстяване с наднормено тегло въз основа на данни от Испанското национално здравно проучване от 2006 г. (ENS-06).
Материали и методи: Ретроспективно изследване на напречното сечение на вторични източници на ENS-06. Избрани са 29 321 лица, които са отговорили на въпросника за честотата на консумацията на храна, съставен от списък от 12 групи, за които честотата на консумацията им е била зададена в 5 варианта за отговор и които са били категоризирани в 3 за анализ (дневна консумация, седмична и случайна) . Извършен е описателен анализ на консумацията на групи храни, категоризиран по честота на консумация, и е изчислена разликата (разликата) между мъжете и жените. Връзката между честотата на консумация на храна и наднорменото тегло е
извършена с помощта на логистична регресия.
Резултати: 40,7% от населението консумира зеленчуци ежедневно и 65,2% консумира плодове дневно. 69,8% и 46,3% от жените се съобразяват с препоръките за консумация на плодове (разлика -7,2) и зеленчуци-зеленчуци (разлика -14,0) съответно. Яденето на плодове от време на време намалява вероятността да страдате от затлъстяване (ИЛИ = 0,72 95% ДИ: 0,63-0,82), в сравнение с консумацията им ежедневно. Консумирането на колбаси ежедневно намалява вероятността да страдате от затлъстяване (OR = 0,75 95% CI: 0,68-0,83), в сравнение с консумацията от време на време.
Заключения: Резултатите показват научни противоречия поради наличието на пристрастия в инструмента, използван за събиране на информацията, което предполага необходимостта ENS да включва валидиран и приет метод за събиране на хранително-хранителна информация, който позволява измервания с по-високо качество и точност.
Ключови думи
Текстът е завършен:
Препратки
Varela-Moreiras G, Avila JM, Cuadrado C, del Pozo S, Ruiz E, Moreiras O. Оценка на консумацията на храна и диетичните модели в Испания от Проучването на консумацията на храна: актуализирана информация. Eur J Clin Nutr. 2010; 64 (Suppl 3): S37-43.
Bach-Faig A, Fuentes-Bol C, Ramos D, Carrasco JL, Roman B, Bertomeu IF, et al. Средиземноморската диета в Испания: тенденции на спазване през последните две десетилетия, използвайки средиземноморския индекс на адекватност. Обществено здраве Nutr. 2011; 14 (4): 622-8.
Mariscal-Arcas M, Rivas A, Velasco J, Ortega M, Caballero AM, Olea-Serrano F. Оценка на индекса за качество на средиземноморската диета (KIDMED) при деца и юноши в Южна Испания. Обществено здраве Nutr. 2009; 12 (9): 1408-12.
Martín AR, Martínez JM, Novalbos-Ruiz JP, Jiménez LE. Наднорменото тегло и затлъстяването: Ролята на образованието, заетостта и доходите при възрастните испанци. Апетит. 2008; 51 (2): 266-72.
Serra Majem L, Ribas Barba L, Salvador Castell G, Roman Viñas B, Castell Abat C, Cabezas Peña C, et al. Тенденции в хранителния статус на испанското население: резултати от каталонската система за наблюдение на храненето (1992-2003 г.). Rev Esp Обществено здраве. 2007; 81 (5): 559-70.
Изследване на храненето на общността във Валенсия, 2010. Главна дирекция за обществено здраве. Conselleria de Sanitat [консултиран на 19.07.12] Достъпно от: http://www.aesan.mspsi.gob.es/AESAN/docs/docs/evaluacion_riesgos/Valencia_1_2_3.pdf