Детското затлъстяване битката (загубена) срещу ултрапреработените - LA NACION
Цифрата е тревожна: 41,1% от момчетата и момичетата на възраст между 5 и 17 години са с наднормено тегло и затлъстяване в Аржентина. Проблем, присъстващ в много семейства и много труден за справяне. "Средата, в която децата се движат, като училищния павилион, обикновено не помага. И въпреки че някои родители правят всичко, което могат вкъщи, децата излизат във вселената на Хензел и Гретел и вещицата ги отвежда в захарната къща “, предупреждава Сабрина Крицман, педиатър и един от членовете на семинарите за деконструкция на храни за кърмачета. Към това пространство, Майките и бащите идват, за да разберат как да разбият заклинанието, което ултрапреработените правят на децата, и да ги накарат да се свържат отново с истинска храна, която не се предлага в пакет или придружена от герои като зайци, тигри или тукани.
Данните, разкрити от Второто национално проучване на храненето и здравето (Ennys 2), проведено от Министерството на здравеопазването и социалното развитие, са в съгласие със световната тенденция. Наднорменото тегло се превърна в истинска епидемия, която се увеличава тревожно: Световната здравна организация (СЗО) изчислява, че 70 милиона деца на възраст под 5 години ще имат наднормено тегло или затлъстяване до 2025 г. В допълнение, проучванията на Unicef по този въпрос показват, че в Латинска Америка ние, аржентинците, сме най-изостанали в публичните политики, че имаме втората регионална позиция по наднормено тегло при деца под 5-годишна възраст, тази на всеки три момчета в училищна възраст и момичетата имат наднормено тегло и че само за пет години разпространението на затлъстяването в юношеството се е удвоило.
„Комбото“, отговорно за тази много неблагоприятна панорама, е увеличаването на консумацията на продукти с високо съдържание на мазнини, сол, захар и рафинирани въглехидрати и ниската физическа активност на момчетата, което е все по-застрашено от времето, прекарано на екрани.
"Детското затлъстяване е проблемът на века, защото той наистина осъжда и предразполага към увеличаване на честотата на всички предотвратими болести, за които се провеждат толкова много кампании в света. Най-голямо въздействие има върху медиите, рекламите, които всеки път целят децата да консумират ултрапреработени храни, които далеч не са здравословно хранене “, казва Мариела Ди Лоренцо, специалист по хранене и детски диабет в катедрата по педиатрия в германската болница. И предупреждава: "Те са свързани и с малкото политики в областта на общественото здраве. Няма ясно намаляване на политиките за превенция, които придружават семействата, за да могат да избират правилно какво да ядат децата имСледователно, именно в работата в образованието за храни и в по-голямото регулиране на индустрията специалистите поставят акцента върху превенцията.
"Напоследък наднорменото тегло и затлъстяването на 2 или 3-годишни деца от педиатричния сектор ни насочват. Когато попитахме родителите какво ядат, открихме, че те все още пият бутилка с много мляко на ден или със газирани напитки и производни сокови сокове, които се рекламират като безопасни, но не са. Първото нещо, което правим, е да поръчаме това, ние учим, че единственият начин да утолим жаждата е с вода. Това е първата стъпка за момчето да спре напредването на теглото ", предупреждава Тереза Отеро, педиатър, специализиран в храненето и координатор на клиниката за детско затлъстяване в болница Tornú.
Не на последно място са данните, че Аржентина е сред най-големите консуматори на сладки напитки в света: 35% от населението ги пие всеки ден и те са един от продуктите, които момчетата купуват най-много заедно със сладкиши, движени от рекламата и наличността.