Цикория ← 10 УНИКАЛНИ СВОЙСТВА! Хранене

Съдържание на статията

Свойства и ползи от цикория

◼ Много хора не знаят за този зеленчук, но това е прост деликатес, който има множество здравословни свойства. Разказваме ви всичко за цикория.

Цикорията е голямо непознато от широката публика. Това не омаловажава огромните свойства, които притежава

Цикория (Cichorium intybus), е растение, съставено, от същия вид като ендивията но от които коренът се използва като суровина за получаване на известни заместител на кафе. Те могат да достигнат метър височина и имат дълги корени за достъп до най-дълбоката вода.

В провинция Сеговия отглеждането му е много популярно. Земите им отговаряли на условията за обработка. Известната Tierra de Pinares (Cuéllar) осигурява дърва за огрев, необходими за сушене и печене на корените. В допълнение, упоритата работа на земеделските семейства по тези земи, направи този регион референтен за цикория в Испания през 20-ти век. За съжаление, това е нещо, което вече е изчезнало по това време.

Свойства на цикория. Ползи за здравето

Не много отдавна ви разказвахме за огромното свойства на естествените антиоксидантни храни. Цикорията е една от тях. Затова отворете ума си и не го изключвайте, за да приготвите някои детокс шейкове!

Инфузия на корен от цикория Това е напитка, която стимулира апетита и насърчава храносмилането. Това е възможно поради най-важното му съединение: инулин.
Както добре регулира чернодробна функция, поддържаща черния дроб здрав.
За неговия високо съдържание на желязо, помага за преодоляване на анемията.
Няма стимуланти, така че може да се консумира от хора на всякаква възраст.
Най-големият му съставът е вода. Всъщност 94%. Така че осигурява много малко Kcal на 100 gr.
Има засищащ ефект. Това е един от обичайните продукти в диетите за отслабване.
Това е важно съюзник да се бори срещу газове, тъй като насърчава храносмилането.
Богат на фибри.
Той има, подобно на ендивите, a лек горчив вкус. Това е за вещество, наречено интибин. Освен всичко друго, той насърчава храносмилането.
Помага за подобряване на зрението.
Високо съдържание в желязо, калий, калций, магнезий и фосфор.