Черен орех, хранителни свойства и други предимства
Какво е и какво е американският черен орех?
Черният орех е дърво, което е известно още като американски черен орех и чието научно име е Juglans nigra, което е близко до обикновения орех и с което споделя морфологичния вид, освен че е от едно и също семейство.
Тези дървета, които могат да достигнат до 40 метра височина, а в някои случаи дори няколко метра повече, въпреки че обикновено са около 30 метра височина.
Черният орех дава ядлив плод, подобен на обикновения орех, който освен че е богат съдържа и много хранителни свойства.
Черен орех: хранителни свойства
Свойствата на американския черен орех и ползите, които той предоставя за здравето са разнообразни и важни, той също е богат източник на здравословни мазнини и протеини.
Полиненаситените мазнини, които съдържа, омега 3 и омега 6, могат да бъдат добавени малко. Тези мазнини се използват за намаляване на холестерола и триглицеридите в тялото, допринасяйки за по-добро здраве като цяло и избягвайки сърдечни проблеми и други проблеми, произтичащи от високите нива на LDL холестерол в кръвта.
Също така съдържа витамин А, много важен за здравето на очите и зрението, и няколко витамини от група В, като рибофлавин или витамин В2, ниацин или витамин В3, пантотенова киселина или витамин В5 и фолиева киселина или витамин В9.
Също така съдържа витамин С, витамин Е и минерали като желязо, йод, калций, магнезий или хром.
Що се отнася до протеините, както обикновено се случва с повечето ядки, той е огромен източник на тях, тъй като съдържа 24 грама на 100 грама храна.
Ползи от черния орех
Освен хранителните ползи от черния орех, като витамините от група В, които са жизненоважни за усвояването на други хранителни вещества и за трансформиране на въглехидратите в енергия или витамин Е, мощен антиоксидант, без да се забравя, че когато сте храна, която съдържа витамин С и желязо, усвояването на последното е по-ефективно, има много други предимства, които правят тази храна важна.