Бургер пшеница супер храна, която не може да липсва във вашите рецепти - La 100

Булгурната пшеница е идеална храна за включване в диетата поради своите свойства и ползи за здравето. Начинът на готвене е определящ, за да не загуби качествата си.

Булгур, бургул или Бургундска пшеница Това е продукт от турски или персийски произход, направен от пшеница и много присъстващ в гастрономията на Близкия изток. Използва се в толкова популярни ястия като табуле или кибе, считано за национално ястие на Ливан.

бургер

Това е съставка с неутрален вкус и може да се използва в ориз или тестени изделия, а също и като гарнитура за други ястия. Булгурът идва от пшеница и се получава след варене на зърната от тази зърнена култура.

След готвене се отцежда и се подлага на процес на сушене, който продължава няколко дни. Пшеничните трици се отстраняват и смилат, в резултат на което се получават зърна от различен калибър, които са разделени по размер.

За да готвите Бургундска пшеница За всеки булгур са необходими 2 мерки вода и между 7 и 25 минути в зависимост от размера на зърното. Някои, предлагани на пазара като „моментални“, се нуждаят от няколко минути, за да готвят.