Бърза и лесна телешка яхния с картофи - Gurmé
| 1 кг. телешка игла, нарязана на кубчета |
| 6 картофа |
| 4 моркова |
| 1 кубче говеждо месо |
| 1 дафинов лист |
| ½ лук |
| 2 скилидки чесън |
| 1 зрял домат |
| ½ чаена лъжичка червен пипер |
| 1 чаша бяло вино |
| Сол |
| Калории | 205 ккал/100гр |
| Протеин | 20,6 гр/100гр |
| Грес | 13,6 гр/100гр |
| Въглехидрати | 0 гр/100гр |
| Гликемичен индекс | 0 |
Този път прибягнахме до книгата с рецепти на бабата, за да сготвим а говеждо яхния с картофи, може би един от най-традиционните препарати на нашата гастрономия и който никога не трябва да липсва на нашите таблици.
Как да си направим това говеждо яхния с картофи? Тази традиционна яхния от месо и картофи е много лесна за приготвяне. Просто трябва да следвате стъпките, които обясняваме по-долу за перфектна рецепта.
- Ние ще започнем нарязване на лука и чесъна да се изпържи цялото в тенджера с малко зехтин.
- Когато лукът е добре поширан, добавете домата нарязан. Продължавайте да сотирате, докато доматът се свари.
- Тогава, ние включваме към гърнето на нарязано месо и задушете, докато придобие някакъв цвят.
- Време е за добавете червения пипер и веднага след това бяло вино, запасният куб, дафиновият лист и малко сол.
- Покриваме с вода, слагаме капака и готвим слаб огън за 20 минути.
- След време включихме картофи обелени и нарязани зарове и моркови на кубчета. Проверете солената точка и продължете готвене за още 10 минути.