Кои са най-добрите марки пълнозърнест хляб, препоръчани от вашия диетолог
Когато искате да отслабнете, е много често да спрете да ядете хляб, защото се предполага, че е „угояване“ (нищо не може да бъде по-далеч от истината). И когато срещна пациент или някой пише директно във Facebook, той винаги ме пита, Fer, кой е най-добрият пълнозърнест хляб? Какви марки препоръчвате? ето защо днес ще се научим да избираме един качествен.
Преди да изберете наистина пълнозърнест хляб, помислете за следното:
- Прочетете етикета за хранителните стойности, забравете името и рекламата. Мотидете на състава и потърсете интегралната дума. Фактът, че там пише „с високо съдържание на фибри“ или „многозърнест“, не означава, че е цял.
- Също така забравете за цвета, че хлябът е тъмнокафяв, това не означава, че е неразделна част.
- Ако етикетът показва „пълнозърнесто брашно“, погледнете процента, който има. Тези с процент от 75% или по-висока.
- Съставките са изброени по ред според количеството какво има в тази храна. Ако е пълнозърнесто, първата съставка ще трябва да бъде пълнозърнесто брашно.
- Най-често срещаните в храни, които изглеждат цели, но не са: рафинирано брашно + трици.
Така забравете за пропагандата върху опаковката, не забравяйте да прочетете етикета, ще бъде все едно да не се ръководите от първото впечатление, ако не познавате човека (в този случай продуктът е задълбочен).
В обобщение:
90% от хлябовете които изобилстват от супермаркетите са: Да! Познахте, те са фалшиви пълнозърнести хлябове, повечето от тях са направени от бяло брашно с докосване на трици, за да му придадат онзи типичен кафяв цвят в предполагаемо пълнозърнест хляб или здравословен.
Следователно трябва уверете се, че съдържа 100% пълнозърнесто брашно, ако включва по-добре семена, колкото по-плътен е хлябът, толкова по-качествен и хранителен ще бъде, това ще помогне за подобряване на храносмилането и енергията ви през целия ден.
Пълнозърнестият хляб, който сте избрали, НЕ трябва да съдържа следните съставки:
- Бяло или добавено брашно.
- Захар
- Фруктозен сироп, ориз, малц, царевица с високо съдържание на фруктоза и др. Това е един от най-често използваните подсладители в хранителната индустрия, тъй като помага на хлябовете да продължат по-дълго, без да станат твърди, но това само отразява, че това ще бъде по-малко свеж и не особено занаятчийски продукт.
- Соево масло или частично хидрогенирано растително масло (транс)