БОРШ (СУПА ОТ ЦВЕКЛО) Най-известните супи в света - Рецепти на MJ

цвекло

Боршът е типична супа от източноевропейските страни, особено популярна в Русия и Украйна. Това е много богато и цветно ястие, чиято основна съставка е цвеклото. Попитах Verónica, майката на приятелка на дъщеря ми, за рецептата и тя ми даде тази от нейното украинско семейство, с някои трикове, които ще ви разкажа в цялото видео. много пълноценно ястие, с много зеленчуци, бобови растения и месо.

Препоръчвам ви да го правите от един ден на следващия, тъй като вкусът и цветът се усилват още повече. Още едно ястие, което не би могло да липсва от нашата поредица за най-известните супи в света.

БОРШ (СУПА ОТ ЦВЕКЛО)

250 г постно свинско месо
3 варени цвекло
1 чесън
1 глава лук
1/2 клон целина
2 средни моркова (100 g)
2 средни картофа (100 g)
1 супена лъжица доматено пюре
2 литра вода
200 г варен бял боб
Екстра върджин зехтин
Черен пипер
Сол

На ваше разположение:
Гръцко кисело мляко или прясна сметана
Пресен копър

Нарязваме 250 г постно свинско месо на малки кубчета. Подправете със сол и черен пипер от всички страни. Слагаме 3 супени лъжици зехтин екстра върджин във висок съд. Добавяме месото и го зачервяваме от всички страни. Когато се зачерви равномерно, добавете много накълцан чесън и лук, разбъркайте добре и ги оставете да се задушат за 10 минути. Посолете леко.