Беларуска кухня
Състав:
1 чаша просо
Всяко месо - 500гр
Лук - 2 глави
Свинска мас
Вода 1 литър 5
подготовка:
Нарежете месото на парчета и хвърлете в тенджера със студена вода, оставете бульона да заври, като не забравяте да премахнете пяната и пяната.
Докато бульонът се готви, измийте ръцете си в топла вода просо. Измийте старателно или супата ще бъде разхвърляна:)
Нарежете на ситно лука.
Пържете в масло до златисто кафяво. Не взех свинското и го нарязах с парче телешко гърди.
Гответе месото още малко в бульона, докато омекне, добавете измитото и бланширано с вряща вода просо. Гответе 30 минути приблизително десет минути преди края на готвенето Изсипете пържен лук и бекон. И разбира се солта.
Всеки. Кулеш готов. Просто и с вкус.
Важна забележка: нищо от пипер, дафинов лист, билки, също, не!
Състав:
Пуешко филе - 400гр
Царевично масло - 40 мл
Карамфил чесън - 2 бр.
Червен боб в собствен сок - 400 g
Чили на прах - ½ чаена лъжичка
Кимион (кимион) - ½ чаена лъжичка
Жълт пипер - 1 бр.
Пилешки бульон - 200 мл
Sol½ - чаена лъжичка
Кинза (кориандър) - 30 g
Доматено пюре - 150гр
Омлет - 6 броя
Време за приготвяне: 40 минути
Порции: 6
Калории: 248 kcal на порция
Състав:
Тестото е бирата:
- 100 грама маргарин
- 200 грама брашно
- 220 мл вода
- 3 големи яйца
-. 1/4 чаена лъжичка сол
Сироп:
- 120g захар
- 120 г вода
- 1 супена лъжица чаена лъжичка концентриран лимонов сок
Y:
- Растително масло за пържене
подготовка:
1. В началото гответе сироп. Кипнете водата със захарта, намалете на бавен огън за 15-20 минути, като разбърквате от време на време. Оставете да се охлади.
2. Маргаринът с вода се кипва, добавя се сол.
3. Сварете брашното, разбъркайте добре, махнете тигана от котлона.
4. Разтрийте всички яйца едно по едно, тестото трябва да е гладко.
5. С помощта на сладкарска спринцовка изстискайте тестото с дължина около 5 см.
6. Растителното масло в тиган да се загрее. Запържете парчетата тесто на порции за розовия цвят, като движите тавата, така че тестото да се запържи от всички страни.
7. Готов Tulumba смесете внимателно с охладен сироп надолу и разпределете в чиния.
Наслади се!