Антоцианини, фитохимикали ползи за здравето - Мартина Ферер
Като цяло веществата, които придават оцветяване на храната (бета-каротин, ликопен ...), действат в нашето тяло като антиоксиданти, поради което е интересно да се гарантира огромна гама от храни с различни цветове.
Д-р Одил Фернандес, автор на блога и книгата „Моите антиракови рецепти“, каза, че трябва да ядете дъгата всеки ден и причината е тази, за да осигурявате ежедневно достатъчни дози микроелементи с антиоксидантно действие в нашата диета.
Антоцианините са веществата, отговорни за придаването на характерния цвят на червеникавите и лилави храни.
В днешната публикация ще спомена предимствата на антоцианините, тъй като има много.
Освен това лилавите храни са ми любими.
Нека да стигнем до него, някои от полезните свойства на антоцианините за вашето здраве:
- Те предотвратяват появата на възпалителни процеси
- Те помагат за понижаване на холестерола и високото кръвно налягане благодарение на тяхното съдоразширяващо действие
- Те предпазват стената на артериите и подобряват микроциркулацията
- Насърчават загубата на тегло и предотвратяват затлъстяването
- Те укрепват имунната система
- Те действат като антивирусни средства, помагат в борбата с инфекции, настинки и алергии
- Те имат признат "антистареещ" ефект, защото стимулира регенерацията на съединителната тъкан и насърчава образуването на колаген
- Те имат противоракови свойства и преди всичко предотвратяват появата на рак на дебелото черво