Алиментаци; n специален за възрастни хора; Хранене; n пълна професионална аптека
Вижте статиите и съдържанието, публикувани в този носител, както и електронните резюмета на научни списания към момента на публикуване
Бъдете информирани по всяко време благодарение на сигнали и новини
Достъп до ексклузивни промоции за абонаменти, стартиране и акредитирани курсове
Farmacia Profesional е двумесечно списание, издавано от 1986 г., пионер в областта на фармацевтичната техническа преса и насочено към фармацевта като предприемач, мениджър и експерт по лекарства. Целта му е да актуализира знанията на фармацевта като здравен специалист и да разгледа актуални проблеми на пазара на лекарства, дермофармация, фармацевтични грижи и фитофармация, наред с други. Професионалната фармация предоставя инструменти и решения за лесно приложение във всички области, които са от интерес за фармацевтите.
Следвай ни в:
Популационната група, наречена възрастни хора, е много разнородна, тъй като не могат да бъдат установени критерии, според които хората могат или не могат да бъдат включени в нея. Въпреки че препоръчителните приема за тази група от населението са същите като за по-младите възрастни, процесът на стареене включва физиологични промени, които правят тези хора различни.
В испанските таблици с препоръчителни приемни се различават три групи от възрастното население, от 50 до 59 години, от 60 до 69 години и от 70 нататък. Все още няма достатъчно данни за създаване на групи, различни от тези. Известно е, че от 50-годишна възраст се появяват важни физиологични промени, които засягат както телесния състав, така и механизмите на абсорбция, храносмилане, бъбречна и ендокринна функция. Дори физическата активност варира по отношение на по-младите хора. Вярно е също така, че тези промени варират при отделните индивиди и дори по различен начин в организма на един и същ човек. Сравнявайки препоръчителния прием за хора над 70 години с тези над 50 години, се установяват няколко разлики за различните хранителни вещества.
Препоръчваното количество за възрастни хора е по-ниско от това за по-млад възрастен, което се дължи, от една страна, на намаляването на основния метаболизъм в резултат на по-нисък дял на чистата телесна маса и увеличаване на мастната и влакнеста съединителна тъкан, и на от друга страна, намаляването на физическата активност, обикновено се дължи на намаляване на костно-ставните функционални възможности.
Препоръчва се приемът на същото количество, въпреки че нуждите са по-ниски поради наличието на по-малко мускулна маса. Точно това, което се предвижда, е, че приносът е достатъчен, за да сведе до минимум това намаление, доколкото е възможно, поради което се препоръчва протеините да са с висока биологична стойност.
Що се отнася до останалите възрастни, се предполага, че за възрастните хора липидите не допринасят повече от 30% от калориите в диетата, като са 10% наситени мастни киселини, 10% мононенаситени и 10% полиненаситени.
Въглехидрати
Препоръчително е те да осигуряват между 50 и 60% от калориите в диетата. Препоръчват се сложни въглехидрати и консумацията на прости захари трябва да се намали максимално, предвид големия дял на диабета в тази популационна група. Освен това е препоръчително редовно да се ядат храни, богати на фибри, за да се противодейства на запек, който се появява поради по-ниска стомашно-чревна подвижност.
Препоръчителният прием на тиамин, рибофлавин и ниацин е по-нисък при 70-годишната група от населението, отколкото при по-младите възрастни. Но е много вероятно тези цифри скоро да бъдат коригирани нагоре, тъй като последните проучвания показват, че има много ниски нива на витамини при много възрастни хора. Експертите считат за вярно, че нуждите от витамини са сходни и при двете групи от населението, но те също така признават, че полифармацията (много често срещана практика при повечето от тези хора) и свързаните с възрастта храносмилателни разстройства могат да постигнат храносмилателна абсорбция на много витамини.