Абсорбцията на калций варира в зависимост от храната

Калцият е най-разпространеният минерал в нашето тяло. Повечето от този калций, 99% се намира като част от костите и зъбите. Получава се от храната и се абсорбира главно в първата част на тънките черва, но абсорбираното количество намалява поради няколко фактора и един от тях е видът храна.

абсорбцията

Калцият е най-богат минерал в нашето тяло и представлява малко повече от 1 килограм от нашето тегло. Повечето (99%) са част от кости и зъби, 1% в меки тъкани и 0,1% в извънклетъчна течност, където те се намесват в мускулната контракция (включително сърдечния ритъм), съсирването на кръвта или предаването на нервите.

Той се получава от храната и се абсорбира главно в първата част на тънките черва (дванадесетопръстника и проксималната йеюнум), където витамин D3 стимулира усвояването на този калций. Но само 30% -40% от приетия калций се абсорбира, останалите се елиминират чрез изпражненията. Това усвояване също е много променливо и зависи от няколко фактора като храната, която ядем:

- Храни с високо съдържание на мазнини: Погълнати при едно и също хранене, те могат да предотвратят правилното усвояване на калция в червата, тъй като мастните киселини от храносмилането на мазнините могат да образуват неразтворими съединения с калций, намалявайки абсорбцията.