7-те мита за здравословна храна и диети, които определено трябва да прогоните
МАДРИД, 25 февруари (ИЗДАНИЯ) -
„Трябва да избягаме от идеята, че определена храна ще има много специфичен ефект върху здравето ни и да прогоним убеждението, че храната трябва да се третира така, сякаш е лекарство, не прави и двете благосклонности“, осъжда биохимикът -обърнатият британски готвач Антъни Уорнър, автор на 'The Bessed Off Chef. Цялата истина за здравословната храна “(Ариел).
Това е наръчник, с който авторът възнамерява да разкрие истината за детоксикационните диети, палео, безглутенова, без захар храна, наред с други. Според него храната е повече от лекарството, тя е част от културата и начинът, по който човек се храни, го определя. „По тази причина мисълта, че дадена съставка или конкретна храна ще ни помогне да се излекуваме от болест, е една от най-грешните идеи, които могат да бъдат възприети и трябва да избягаме от тях“.
Поради тази причина тук той изброява поредица от митове, които според него трябва да бъдат прогонени относно здравословната храна:
1. - Детокс, палео, алкална или безглутенова диета например са здравословни: Невярно. "Те са псевдонаука. Единственото добро нещо, което имат, е, че ни насърчават да ядем повече плодове и зеленчуци. Но мотивациите, които ни карат да се придържаме към тях, често могат да бъдат опасни, ако имате склонност към хранително разстройство. Те са също не е препоръчително, защото те говорят, че има храна, която е лоша, а друга, която не е и това не е така. Някои диети дори твърдят, че могат да помогнат за лечение на рак и това не е така ".
2.- Движението на чиста храна е най-доброто: Невярно. „Чистата храна е много неясен термин и това е диета, която идва от феномен, роден в Интернет, основан на идеята, че има храни, които са чисти и че ние трябва да ядем, докато други са мръсни и трябва да бъдат избягва се. Намалява диетата до поредица от храни и например прогонва макаронени изделия, ориз, картофи или млечни продукти, когато става въпрос за напълно здравословни и хранителни неща ".