7 здравословни ползи от оцета от Модена, които може би не знаете Блогове

Италианците обикновено служат като „антипасто“ парченца пармезан, покрити с капки добър балсамов оцет от Модена. В допълнение към в салати, ризото и тестени изделия, те също го вземат с печено месо, яйца, риба и дори с ягоди и крем. Тъй като ми харесва, разследвах го и те привлече вниманието ми тези 7 свойства:

1. Помага за контрол на теглото. Това се дължи на съдържащите се в него пробиотици, които задържат апетита. Изследване е видяло това хората, които ядат балсамов оцет със закуска, консумират по-малко калории през останалата част от деня. И не забравяйте, че това е вкусна подправка, само с 14 калории на супена лъжица, много по-малко от, например, майонезата (94 на супена лъжица).

2. Подобрява външния вид на кожата. Обяснението е в съдържащите се в него антимикробни вещества, оцетна киселина и антиоксиданти. Да пия чаша вода със супена лъжица балсамов оцет един ден ще направи кожата ви да изглежда по-свежа и по-чиста.

3. Подпомага храносмилането. Балсамовият оцет съдържа щамове пробиотици, които подпомагат храносмилането, насърчават здравето на червата и дори могат да подобрят имунната ви функция и дори енергийните нива.

4. Намалете нивата на захар. Приема се по време на хранене, помага да се избегнат скокове на захар, които се появяват след хранене. Проучване от 2006 г. на хора с инсулинова резистентност (предшественик на диабет тип 2) установява, че балсамовият оцет създава „плато“ в нивата на захарта им, което продължава до 5 часа след хранене.

---