6 навика за подобряване на вашето сърдечно-съдово здраве Mahen Laboratories
Как диетата ни влияе на сърдечно-съдовото здраве? Патриша Перес ни казва.
Написано от:
Патриша Перес
Връзката между диетата и сърдечните заболявания е разкрита през 30-те години на миналия век, когато се наблюдава, че недостигът на храна в САЩ поради Голямата депресия намалява честотата на сърдечно-съдовите събития.
Сърдечно-съдовото здраве до голяма степен зависи от нашата диета и навиците ни на живот. Значението на храненето за първичната, вторичната и третичната профилактика на остри коронарни събития е категорично. Следователно диетичното консултиране е съществен компонент на първичната профилактика на сърдечните заболявания, както и на намаляването на всички известни сърдечни рискови фактори.
Когато нашето сърдечно-съдово здраве не е оптимално, ще бъдем по-склонни да завършим тройката на така нареченото метаболитно заболяване, което включва: затлъстяване, диабет и коронарна болест на сърцето.
Диетата влияе върху патогенезата на коронарната артериална болест по различни начини, например с висока концентрация на триглицериди, хипертония, хиперинсулинемия, възпаление и др.
Ето защо е важно да се вземат предвид определени насоки като:
Включете мононенаситени и полиненаситени мастни киселини в нашата диета.
Ако средиземноморската диета се откроява с нещо в световен мащаб, това е със своите сърдечно-защитни ефекти. Това се дължи на голямото количество MUFA (мононенаситени мастни киселини) и PUFA (полиненаситени мастни киселини).
MUFA (мононенаситени мастни киселини): От този тип мастни киселини се препоръчва консумацията му до 20% от общите калории и може да се намери в маслини и зехтин, наред с други храни.
PUFA (полиненаситени мастни киселини): Подобно на омега 3 мазните риби, чиято консумация се препоръчва до 10% от общите калории.
От друга страна, няма причина да се избягва консумацията на холестерол, стига той да не надвишава 200-300mg/ден. Например консумацията на яйца в обичайната ни диета е важна и, за да бъде ползата пълна, трябва да консумираме недостатъчно сварения жълтък.
Друга препоръка е да се избягват растителни масла като царевица, соя, лен, рапица или слънчогледово масло, промишлено или транс, които се срещат преди всичко в приготвени и предварително сварени храни.
Намалете транс-мазнините и рафинираните захари
Увеличете приема на зеленчуци и намалете солта.
Зеленчуците също са много важни, трябва да консумираме поне две чаши и половина на ден. Особено ако са пресни, дехидратирани или замразени, тъй като в повечето случаи консервираните обикновено имат по-висока концентрация на натрий.