Какво да ядете във Виетнам типични ястия, които да опитате по време на пътуването си

какво

Искате ли да знаете какво да ядете във Виетнам и кои са типичните ястия за Виетнам? В този пост ще говорим надълго и нашироко за хранителната страна на тази азиатска държава ....

Виетнам Това не е изключително голяма държава, но е дълга ... толкова много! И когато посещавате неговите брегове, планини или градове, забелязвате, че това е гастрономия представя различни форми, въпреки че общи точки съществуват:

  1. Те харесват пикантен: или под формата на чили, лют пипер или мистериозна подправка (въпреки че не е толкова пикантна като тайландската храна).
  2. Има много супи (Особено на север и след като сме били толкова студени в Ханой, разбираме защо!).
  3. Ако ядете месо ... ядете с ориз.
  4. Навсякъде ще намерите nuoc mam, рибен сос с много особен вкус.

Няма да можем да ви дадем пълен курс за виетнамска храна, тъй като нейното гастрономическо предложение е огромно! Но ако ще ви разкажем за нашия опит ... е, 30 дни (и повече в случая на Робер) ни дават достатъчно за ядене! Тук отива нашата ръководство за гастрономия във Виетнам и типичните ястия:

| ЗВЕЗДАТА

Определено супата PHO BO Това е националното ястие: виетнамците го обожават и пътниците не могат да не се съгласят. Това е супа от оризови юфка с тънки резенчета телешко месо (има и пилешката версия: pho ga).

Но внимавай! Не мислете, че това е скучно ястие: всеки фо е различен и има докосването на дежурния готвач. Супата на бульона е супер вкусна и ароматизирана, а също така можете да „персонализирате“ своя фо със свежите съставки, които ще ви сервират: кориандър, мента, лайм, нуок, чили, соя ...

Чиния 10, без съмнение и от най-добрите неща за ядене във Виетнам!

| ПАНАИРЪТ НА НУДЕЛИТЕ

Но ако сте фен на юфка, не мислете, че изборът ви ще бъде ограничен до фобо! Ако пържените юфка са от дневен ред в останалата част на Азия, във Виетнам има много ястия на базата на юфка ... можете да опитате например:

- BUN RIEU

Това е супа с юфка, подправена с домати и раци. Сервира се с кюфтета от раци и пържено тофу.

- BUN CHA GIO THIT NUONG

Това е един вид комбинирано ястие, състоящо се от оризови юфка, маруля, смляно свинско руло, фъстъци, свински ленти и зеленчуци. Какво изглежда добре?

| РОЛАТА

Не, кълна се, този път рулото, за което ще говорим, всъщност е изядено, нищо общо с рецептата за перфектното руло. Ако в Китай не видяхме ролка (за ядене хе-хе), във Виетнам видяхме достатъчно (за ядене и тениски .).

Има два вида рула:

- ЧА ДЖИО

Руло от оризова хартия, обикновено пълнено с мляно свинско месо, гъби с оризови юфка и зеленчуци и ядено пържено.

- GOI CUON

В този случай рулото не се пържи: оризовата хартия е сурова и се пълни със зеленчуци, скариди и юфка. Сервира се при стайна температура.