5 предимства на ряпата за червата, сърцето и талията
Известен със своето множество здравословни свойства, има много добри причини да добавите ползи от ряпа към вашия седмичен списък за пазаруване. Този универсален зеленчук е вкусен, вкусен и пълен с много от основните хранителни вещества, от които се нуждае вашето тяло, а също така е свързан с някои доста впечатляващи ползи за здравето, вариращи от загуба на тегло до профилактика на рака.
От супи до сандвичи до салати и други, има безброй начини да вкарате порция или две ряпа във вашата диета. Ето какво трябва да знаете за това питателно вегетарианско кръстоцветно, плюс защо трябва да сте сигурни, че получавате дневната си доза.
Индекс на съдържанието
Какво представляват ряпата?
Ряпата, известна с научното си име Brassica rapa var rapa, е вид грудка, отглеждана в умерен климат по целия свят; те обикновено имат бяла кожа, оцветена в лилаво или червено, както и бяла плът от вътрешната страна. Те също имат зеленчуци от ряпа, растящи отгоре, които могат да се ядат вместо други листни зеленчуци като спанак или къдраво зеле.
Те могат да се консумират сурови или мариновани, варени, скара, печени или сотирани и да се ползват като хранителна и ароматна страна. Вкусът на ряпа често се описва като мек, но горчив, а ряпата се използва като картофи в много рецепти за ряпа.
Ряпата е с ниско съдържание на калории, но с високо съдържание на фибри и редица други важни микроелементи. Ползите от ряпа включват подобрен имунитет, по-добро здраве на сърцето, по-голяма загуба на тегло и по-голяма редовност. Те също така съдържат съединения за борба с рака и дори са свързани с намален риск от рак в някои проучвания.
Ползи от ряпа
1.- Подобрява имунната функция
Ползите от ряпа са отличен източник на витамин С, като само една сготвена чаша елиминира 30 процента от дневните ви нужди. Увеличаването на приема на този жизненоважен водоразтворим витамин е от ключово значение за насърчаване на по-добро имунно здраве; Според един преглед, получаването на достатъчно витамин С във вашата диета може да помогне за намаляване на симптомите и да съкрати продължителността на инфекциите, като обикновена настинка, не само това, но също така може да предотврати и подобри резултатите от други състояния, като малария, пневмония и диарийни инфекции.
За да увеличите наистина имуностимулиращите ползи от ряпата във вашата диета, не забравяйте да ги комбинирате с много други храни с витамин С във вашата диета. Някои от най-добрите хранителни източници на витамин С включват гуава, касис, червен пипер и киви.
2.- Насърчава редовността
С 3,1 грама фибри във всяка чаша, добавянето на предимствата на ряпата към вашата диета може да ви помогне да раздвижите нещата и да ви поддържат редовни. Докато се движат през храносмилателния тракт, фибрите добавят насипно състояние към изпражненията, за да помогнат за лечение на запек; прегледът събра резултатите от пет проучвания и установи, че диетичните фибри могат ефективно да увеличат честотата на изпражненията при хора със запек.
Докато ряпата определено може да достави част от фибрите, от които се нуждаете всеки ден, най-добре е да ги комбинирате и с други храни с високо съдържание на фибри. Плодове, смокини, артишок, авокадо и ревен са само няколко примера за други плодове и зеленчуци с високо съдържание на фибри, които можете да използвате, за да завършите диетата си.
3.- Борба с рака
Ряпата се счита за кръстоцветен зеленчук, което означава, че други хранителни суперзвезди като зеле, броколи, зеле и карфиол също са членове на семейство ряпа. Освен че съдържат много фибри и много важни витамини и минерали, кръстоцветните зеленчуци са богати и на противодействащи на рака съединения като глюкозинолати и индол-3-карбинол.
Проучванията показват, че увеличаването на приема на кръстоцветни зеленчуци като ряпа може да има мощен ефект, когато става въпрос за предотвратяване на рак. Например, преглед на 31 проучвания показва, че тези, които са яли най-кръстоцветните зеленчуци, са с 23% по-нисък риск от развитие на рак на белия дроб от тези с най-нисък прием; други изследвания показват, че яденето на повече кръстоцветни зеленчуци може също да предпази от колоректален рак, рак на гърдата и стомаха.
4. - Подобрява здравето на сърцето
Заредени със здравословни съединения като фибри и антиоксиданти, ползите от ряпа имат силно въздействие върху здравето на сърцето. Едно проучване показа, че по-високият прием на зеленчуци и особено на кръстоцветни зеленчуци като ряпа е свързан с по-нисък риск от смърт от сърдечни заболявания; Други проучвания са установили, че увеличаването на приема на фибри също може да понижи нивата на общия и LDL холестерол, два основни рискови фактора за сърдечни заболявания.