Открийте свойствата за отслабване на идеалния сладък картоф

Мишките, подложени на експеримента, отслабват повече, намаляват холестерола и триглицеридите и имат по-високи нива на хормоните, които контролират глада

Въпреки че сладкият картоф не присъства много в испанската гастрономия, той поема специална роля по време на коледните празници, когато с тази храна обикновено се приготвят торти и други сладкиши. Това е корен, който мнозина отхвърлят в диетата си за отслабване, тъй като е богата на въглехидрати, но се оказа много ефективна храна за отслабване.

Това е демонстрирано от японски учени, които са открили изненадващ ефект на отслабване на консумацията на вода в резултат на готвенето на сладки картофи. Както обяснява изследването, публикувано в списание Heliyon, изследователите са провели експеримент с мишки, които са били подложени на диета с високо съдържание на мазнини.

Тези гризачи също започнаха да консумират пептид от сладък картоф, произведен от ензимното смилане на протеини в остатъците от водата за готвене и след един месец те имаха значително по-ниско тегло. Очевидно мишките, хранени с продукти с високо съдържание на мазнини и пептид от сладък картоф, не само са загубили повече тегло, но и намаляват холестерола и триглицеридите, както и имат по-високи нива на хормони, които контролират глада.

---