4 мита за замразени храни, които ни карат да губим твърде много храна - BBC News World
Източник на изображението, Thinkstock
Имате ли съмнения относно консумацията на замразени храни?
Много хора имат фризер вкъщи, но изглежда не всеки се възползва максимално от него.
Само в Обединеното кралство се изхвърлят седем милиона тона храна всяка година, според Агенцията за безопасност на храните (FSA) на Обединеното кралство.
И една от причините е "неоснователни страхове" че много потребители имат относно използването на фризера.
Това са някои от основните вярвания относно използването на фризера, които ни карат да изхвърляме ненужно храната.
1. Не може да бъде замразено след деня на покупката
Много хора смятат, че храната може да бъде замразена само в деня, в който е закупена.
Край на Може би и вие се интересувате
Можете обаче да замразите по-голямата част от храната по-късно, при условие че е преди датата му на изтичане.
В този случай опасността е да го забравите и когато искате да ги замразите, те вече са изтекли.
Затова агенцията препоръчва „замразете ги веднага щом разберете, че няма да ги консумирате“, за да не се налага да ги изхвърляте по-късно.
Но това е само препоръка, а не задължение.
Източник на изображението, Thinkstock
Поставянето на храна във фризера е като да натиснете бутона за пауза.
Помислете за фризера като за "бутон за пауза", това ни дава повече време да консумираме храна.
След като се извади от фризера, се препоръчва да се размразява бавно, за предпочитане в хладилника за една нощ, за да се намали рискът от нарастване на вредни бактерии.
Това е така, защото колкото по-топла е температурата, толкова по-активна е бактерии.
„Ако имате нужда от него бързо, той може да се размрази в микровълновата фурна, но проверете дали между тях няма замразени или студени парчета“, обяснява Стив Уърн, политически директор във FSA.
2. Не можете да замразявате вече размразена храна
Това е друго широко разпространено убеждение. Това е така, защото храните, които се замразяват, могат да причинят храносмилателни проблеми след размразяване, поради размножаването на бактерии.
The трик така че това да не се случи е готвя храна. Напълно безопасно е готвене на месо, което е размразено за да направите ново ястие и след това го замразете отново за друг ден консумация.