Детско затлъстяване Проблем на всеки
Детското затлъстяване няма една причина, а е резултат от комбинация между генетичен компонент и токсична среда, която влияе върху избора на храни и възможностите за придвижване, казва д-р Алберто Кормильо, който ще бъде един от лекторите на Кръглата маса: „Затлъстяването в Аржентина: Предизвикателства и възможности за хранително-вкусовата промишленост“ по време на Международната среща на върха на хранителните технологии в Аржентина 2011. Това е първият преглед на събитието.
В момента се изчислява, че по света около 155 милиона деца в училищна възраст са с наднормено тегло (1 на 10!) И между 30 и 45 милиона са със затлъстяване.
Тази ситуация се повтаря и в Аржентина, където все повече деца страдат от затлъстяване - често съчетано с недохранване - поради лошата им диета. Те са пълнички (поради претоварване с калории) и къси (поради липса на протеини, витамини и минерали).
Какви са причините за тази детска епидемия от затлъстяване? Затлъстяването няма една причина, а е резултат от комбинация между генетичен компонент, който предразполага детето към болестта, и токсична среда, която влияе върху избора на храна и възможностите за движение, особено вредно при децата. Момчета, защото са родени в свят, където лошата диета и заседналият начин на живот са най-често срещаната норма.
По този начин, седейки пред телевизора и компютъра, момчетата консумират - в по-голямата си част - бърза храна, доставка, автомати или училищния павилион; във все по-големи порции и с повече мазнини, брашна и/или захари и сол в количества, които го правят по-привлекателен за небцето и поражда необходимост от продължаване на консумацията.