16 октомври Световен ден на храната, Порталът на кубинската здравна мрежа
Затлъстяването може да се определи като сложно, многофакторно заболяване, което е резултат от взаимодействието на фактори като околната среда, културата, метаболизма и генетиката.
Непропорционалното увеличаване на затлъстяването в световен мащаб през последните 30 години е свързано с промени в хранителните навици, сред които увеличената консумация на енергийно плътни храни и намаляване на физическата активност на населението, обусловено от няколко фактора.