12 часа ядене и 36 часа пости на гладно
Твърди доказателства: яденето един ден и гладуването друг генерира големи ползи за маркери на стареенето и болестите, дори при здрави субекти без наднормено тегло, благоприятстващи здравословното стареене. Това за пореден път доказва, че всичко, което ни напомня за нашето потомско, номадско поведение, е далеч по-здравословно от това, което правим днес със среден, силно възпалителен начин на живот. „Трудно ни е да убием", но сме податливи на заболяване в ранна възраст и това е актуална клинична реалност. Децата ни имат болестите, които са имали нашите баби и дядовци и това не е нормално, време е да правим „заглавия" на нашето здраве. Д-р Кубриас
През последните години се наблюдава увеличаване на изследванията, разглеждащи биологичните ефекти на различните видове диети и на гладно, както на животински, така и на човешки модели. Тези диети включват непрекъснато ограничаване на калориите, периодично гладуване и гладуване през деня.
Най-мащабното проучване, което разглежда ефектите от периодичното стриктно гладуване при здрави хора, показва редица ползи за здравето, според проучване, публикувано в списание Cell Metabolism.
Участниците редуваха 36 часа прием на 0 калории с 12 часа неограничено хранене. „Строгото гладуване с алтернативен ден е една от най-екстремните диетични интервенции и то не е изследвано в достатъчна степен при рандомизирани контролирани проучвания“, казва Франк Мадео, професор в Института за молекулярни биологични науки към университета Карл-Франценс в Грац, Австрия.
„В това проучване нашата цел беше да изследваме широк спектър от параметри, от физиологични до молекулярни мерки", обяснява той. „Ако гладуването на други дни и други диетични интервенции се различават по своите физиологични и молекулярни ефекти, са необходими сложни човешки изследвания, за да се сравнете различни диети ".
В това рандомизирано контролирано проучване 60 участници бяха включени в продължение на 4 седмици и рандомизирани в контролна група на гладно през ден или ad libitum, като последните можеха да ядат колкото искат. Участниците в двете групи бяха с нормално тегло и здрави.
За да се гарантира, че хората от групата на други дни на гладно не са приемали калории по време на гладуването, те са били непрекъснато наблюдавани за глюкоза. Те също бяха помолени да попълнят списания, документиращи дните им на гладно.