107. Какво е глад? и как да го победим
▷ Щракнете тук, за да видите индекса:
Въведение
Днес започва поредица от много специални епизоди, които подготвям за вас дълго време.
Фокусирани върху храната, психологията и малко философия на живота, надявам се тези епизоди да ви помогнат да контролирате мислите и емоциите си, за да намалите количеството или лошото качество на храната, която ядете всеки ден.
Какво е гладът?
Гладът се определя като глад или спешна нужда от храна [1].
Тази проста дефиниция има няколко раздела зад себе си. Гладът може да бъде обяснен с няколко думи, но разбирането отнема време, след като разберете как работят тялото и умът ви, ще знаете как да действате в различни ежедневни ситуации, когато мислите, че сте гладни или просто жажда.
Когато говорим за глад, има значение не само количеството и качеството на храната, Нашите хормони, опитът на всеки един, нашият мозък, накратко нашата еволюционна биология и разбира се всичко това се фокусира по персонализиран начин за всеки човек.
Така че, ако трябва да отслабнете, няма еднозначен отговор, има различни части от пъзела, които трябва да знаете и да се присъедините, за да постигнете целта си. Няма причина продуктите или добавките за загуба на мазнини да не работят, защото атакуват само една част от пъзела.
Фактори, влияещи на глада
Нека разгледаме няколко фактора, които могат да повлияят на чувството на глад, активирайки това поведение.
Следващият списък не е по важност, всеки трябва да му придаде значението, което счита за подходящо според своя случай, ако имате съмнения относно това, коментирайте статията в края, за да ви помогне.
1 # Гликемичен индекс
Това е начин за класифициране на въглехидратите, като се измерва колко бързо и колко се увеличава кръвната захар след консумация на храни, богати на въглехидрати [2].
В обобщение можем да кажем, че в този случай има два вида храна:
- Храни с нисък гликемичен индекс.
- Храни с висок гликемичен индекс.
| Храни с нисък гликемичен индекс | Храни с висок гликемичен индекс |
| Те се усвояват бавно, причинявайки по-бавно и постепенно покачване на кръвната захар. | Те почти веднага се превръщат в кръвна захар, което води до скок, бърз прилив на енергия. |
| Пълнозърнести храни (кафяв ориз, 100% пълнозърнест хляб, пълнозърнести макаронени изделия и зърнени храни с високо съдържание на фибри), плодове и зеленчуци с високо съдържание на фибри и бобови растения. | Картофи, бял ориз, бяло брашно, всяка рафинирана "храна", всеки продукт с много захар, който включва царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, които обикновено се обработват ултра. |
Не всичко е черно или бяло
Преди да продължите да изяснявате, че не всички храни с висок или нисък гликемичен индекс не се препоръчват, има изключения като картофи или ориз, те са високо гликемични, но много засищащи, ако се приготвят по различни начини.
Когато се храним редовно с богати на въглехидрати храни, гликемичният индекс ще бъде висок, произвеждащи постоянни възходи и падения през целия ден.
Обяснено по по-практичен начин би било, когато се яде голяма чиния с паста с доматен сос.
Тази храна не е, че е лоша, може би не сте поръчали чинията си по правилния начин, получавайки чисто въглехидратна чиния, която ще ви покачи захарта и за нула време тя ще падне, причинявайки чувството на глад отново.
Ето защо е важно да се знае този фактор или концепция, наречена гликемичен индекс.
2 # Инсулин и глюкагон
Две много важни хормони, които трябва да знаете, за да контролирате глада.
Функция на глюкагон: Основното действие на глюкагона е да повиши нивото на кръвната захар, когато падне под нормалното.
Инсулинова функция: От друга страна, инсулинът помага за понижаване на нивото на глюкозата, когато е много високо.
Преструвайте се, че това е ежедневна битка, между глюкагон и инсулин, за да поддържа нивата на захар стабилни, тялото ни винаги ще иска да се стреми да бъде в хомеостаза.
The хомеостаза, в общ смисъл се отнася до стабилност, баланс или равновесие. Това е опитът на човешкото тяло да поддържа вътрешна среда. Поддържането на такава среда изисква постоянно наблюдение и корекции при промяна на условията [3].
Те не трябва да се "напрягат" в кавички, всеки ден инсулинът и глюкагонът могат да ви помогнат да поддържате по-здравословна вътрешна среда. След няколко минути ще знаете как, сега продължете да четете или слушате.
В обобщение на тази точка
Ако сте постоянно гладни, може би основният ви източник на енергия е глюкозата (получена от въглехидрати с висок гликемичен индекс, в случая ястието с паста), а не от мазнини (вашите резерви).