Хляб Ezequiel, един от най-здравословните на пазара
Бедният хляб, винаги считан за жертва, когато става въпрос за ограничителни диети, тези, които говорят за порции, но не и за качество. Не повече с хляб Езекил.
За разлика от повечето хлябове, които намираме във всеки супермаркет, които се състоят предимно от рафинирана пшеница или пълнозърнеста пшеница, Езекил хляб се прави с различни видове зърнени и бобови култури. Те се отглеждат по биологичен начин и се оставят да поникнат, преди да бъдат преработени, смесени и сготвени за получаване на крайния продукт.
Ако всеки път, когато купувате хляб в супермаркета, сте нерешителни пред рафтовете на търговския хляб, хлябът Ezequiel е един от добрите.
Може да харесате още:
ABCs на детокс сокове и три рецепти за приготвяне у дома.
Мескитово брашно, устойчива алтернатива за приготвяне на хляб.
Това, което се случва с търговския хляб, е, че по време на обработката на зърната се елиминира източникът на мастни киселини, витамини, минерали и фибри, намиращи се в зародиша. За много хлябове, които се наричат пълнозърнести, се случва същото, но в по-нисък процент от този на белия хляб.
Рафинираното брашно се запазва по-дълго, което го прави подходящо за хранителната промишленост.
Това не е "лек" хляб
Неправилно Езекил хляб Той е станал известен като „лек“ хляб или здравословен хляб, тъй като има по-малко калории от другите. Да, вярно е и ние също оценяваме, че в него няма добавени захари, но количеството калории е най-малко.
Съответното качество на хляба Езекил е това благодарение на процеса си на покълване увеличава хранителните качества на зърната. Пример: процентът на протеин е по-висок в резултат на загубата на сухо вещество по време на покълването, той съдържа до 9-те незаменими аминокиселини, от които тялото се нуждае.
Процесът започва, докато не започнат да никнат цели зърна. В този момент ензимите в зърното започват процеса на разграждане на протеини и въглехидрати, което освобождава хранителни вещества, които се абсорбират веднага, за разлика от повечето търговски хлябове които губят хранителните си вещества в процеса на храносмилането.
В допълнение, тази процедура намалява количеството глутен за чувствителните към този протеин - чувствителен, но не и целиакия -, което прави консумацията му по-лесна за смилане и че хранителните вещества в хляба са по-достъпни за тялото,
Други облаги
- Повечето от съставките са сертифицирани биологични.
- Те използват покълнали зърна.
- Продуктите са сертифицирани кошерно.
- Те не използват генетично модифициран организъм (ГМО).
- Те не използват нищо изкуствено - без консерванти, масла или рафинирани захари.
- Те използват уникален процес на бавна готварска печка, за да запазят предимствата на естествените фибри и зърнени трици.