Ванилов соев пудинг; Лесна и здравословна рецепта!
Ванилов соев пудинг Той е лек, здравословен и вкусен, идеален за лека закуска, закуска или десерт. Адаптируеми вегетариански и вегетариански и без глутен. Подходящ за диета с мека храна.
Направих този ванилов соев пудинг за онкоболен, който изпитва негативни странични ефекти от химиотерапия и лъчение. Някои от страничните ефекти включват много лоши рани в устата, гадене, загуба на апетит и дехидратация.
Готвенето за пациенти с рак може да бъде предизвикателство, тъй като нежеланите реакции, които изпитват, могат да се променят по време на лечението на рака. Освен това пациентите с рак могат да имат неприязън към храна или глад, които се променят от ден на ден. Страничните ефекти като рани в устата могат да затруднят яденето на нещо, което често води до течна диета. Освен това някои видове рак изискват специфични диети, като диета с ниско съдържание на фибри или ниско съдържание на остатъчни вещества.
Например, болният от рак, за когото в момента готвя, е на диета с ниско съдържание на фибри/остатъци, има отвращение към млечни продукти и силни миризми/вкусове, не може да яде кисели храни/горещи храни/студени храни/твърди храни/храни с текстура от устата рани и той трудно задържа хидратиран. Също така, трябва да имате добро количество протеини във вашата диета, което е сложно поради загубата на апетит.
Една от страстите и талантите, с които бях благословена, е намирането на диетични решения за хора, които имат проблеми с храненето поради медицински състояния. Обичам да намирам диетични решения, когато изглежда почти невъзможно да се намери каквато и да е храна, която човек може да яде, предвид техните ограничения.
Този ванилов соев пудинг се радваше на моя приятел. По това време сте изпълнили всичките си хранителни изисквания. Той е с ниско съдържание на фибри, с ниско съдържание на остатъци, без млечни продукти, гладък и лесен за консумация, няма силни миризми/аромати, хидратира и е добър източник на протеини и може да се наслаждава на студено или при стайна температура. Особено харесваше леката и въздушна текстура, която улесняваше преглъщането.