Лаврак на пара в китайски стил, много лесна рецепта за лятото
Риба и морски дарове
Предлагам рецепта за лаврак на пара в китайски стил, много лесна и бърза за правене, а също и много лека. Перфектен за лятото.
Веднъж ви казах, че китайската храна далеч надхвърля оризовите 3 удоволствия и пролетните ролки, с които са свикнали повечето западни китайски ресторанти.
Съставки
- Лаврак, 2 порции
- Соев сос, 3 супени лъжици
- Мирин или бяло вино, 3 супени лъжици
- Вода, 2 с.л.
- Захар или сироп от агаве, 1 супена лъжица
- Млян пипер, на вкус
- Люти чушки, 2
- Моркови, 2 малки (по желание)
- Лук, 2 (куп лук също си заслужава)
- Джинджифил, 1 брой около 6 см
- Сусамово масло, 1 супена лъжица
- Много мек зехтин или слънчогледово масло, 2 супени лъжици
Със сигурност рецептата за парен лаврак Китайският стил, който ви представям днес, изобщо не звучи като менюто в един от тези ресторанти, но е вкусна рецепта, много лесна за приготвяне, много бърза и също много лека. Той е идеален за лятна вечеря. Освен това дори не ви е необходим параход, за да го приготвите с малкия трик, който ще ви кажа.
Приготвяне на китайски парен лаврак
1: Гответе рибата
Покриваме дъното на парахода с хартия за печене, а отгоре поставяме рибите, които ще сме направили. Ако нямате параход, можете също да използвате всяка метална решетка, която ви позволява да поставите рибата, без тя да е в контакт с водата на дъното на тенджерата, като типичната микровълнова решетка, която използвах аз по този повод.