Знаете ли как да размразявате правилно хляба Общество - COPE

След време, когато изглеждаше почти забравен, хлябът се върна на трапезите ни, но начинът, по който много от нас го държат, се промени

Главен редактор и директор на COPE Cool

Време за четене: 2 '16 октомври 2018 г. - 11:00 ч. Актуализирано 14:10

След време, което изглеждаше остракизирано, хлябът се завърна и се превърна в основен елемент на трапезите на половината свят, дори продукт гурме. Просто трябва да видите разпространение на пекарни с оферта от най-разнообразна.

Хлябът е един от стълбове на средиземноморската диета, и консумацията му не осигурява мазнини или твърде много калории и да много фибри, въглехидрати и витамини. Може би затова той се е върнал в домовете ни със сила, но понякога по различен начин. Има много, които в бързане не го купуват ежедневно и за да не се лишаваме от него, го замразяваме на порции.

Ето защо възниква съмнение Замразяваме ли правилно? Можем ли да го направим с всеки хляб? "Вярно е, че във фризера се влошава и изсъхва, но ако се вземат мерки съхранявайте го от загуба на влага, няма проблем ", обяснява той Мончо Лопес, Майка дрожди занаятчийски пекар.

Вярно е, че понякога не се препоръчва да го слагате във фризера. "Това са хлябове, които вече идват от предварително замразено тесто и в този случай студената верига се прекъсва и се влошава".

---