Значението на цинка в растенията и неговата динамика в почвата Intagri S
Zn е елемент с малка подвижност в растението, но с много критични функции. Структурата и функционалността на много ензими зависят от наличието на Zn в растението. Приблизително 2800 протеина зависят от Zn за техния синтез и действие. Необходим е за синтеза на въглехидрати по време на фотосинтезата и при превръщането на захарите в нишесте. Той също така участва в метаболизма на хормоните, като регулира нивото на ауксините чрез синтеза на аминокиселината триптофан.
В процесите на зреене и производство на семена Zn благоприятства образуването на полени и плодовитостта, поради което дефицитът на цинк има по-голям ефект върху добива на зърно, отколкото върху вегетативното развитие. Той също така помага за поддържането и целостта на клетъчните мембрани и осигурява толерантност на растенията срещу патогени, особено тези в почвата.
Любопитен факт е, че Zn в момента е може би най-дефицитният микроелемент в света. В допълнение към това е известно, че неговият дефицит може да намали добивите с 20%, без да проявява симптоми (скрит глад).
Фигура 1. Степени на недостиг на цинк в царевицата. Дори без очевидни симптоми, недостигът на цинк може да доведе до загуби до 20% в добива.
Снимка: Cakmak, 2015
Динамиката на Zn в почвата