Значението на четенето на етикетите на храните
Екология
От декември всички производители ще бъдат задължени да докладват за съставките, произхода, консервацията или хранителния принос на храната
Клиенти в супермаркет
Етикетирането на продуктите, които консумираме, може да ни даде улики, за да избегнем рискове за здравето си и да вземем добри решения в диетата си. Има хора, които му обръщат повече внимание от другите. Ако имате алергия или ако полагате специални грижи за калориите, етикетът се превръща във важен елемент. Но всички ще трябва да прочетем етикета, за да знаем какво ядем и в какво състояние го консумираме.
Законодателството в областта на храните изисква все повече информация и прозрачност, а от декември тази информация ще бъде много по-пълна и изчерпателна. The Регламент на Европейския съюз 1169/2011, че от 13 декември 2016 г. ще се прилага в Испания, задължава всички производители на храни да докладват характеристиките на тези чрез правилно етикетиране. По този начин потребителят ще може да знае характеристиките на храната, съставките, използвани при нейното производство, нейния произход, условията за съхранение, датата на преференциална консумация или изтичане, както и нейния хранителен принос.
Испанското дружество по ендокринология и хранене (SEEN) гарантира, че хранителното етикетиране ще помогне на населението да постигне здравословна, балансирана, отговорна и безопасна диета.
Подготвен етикет за информация за храните
Какво ще се появи на етикетите?
Хранителното етикетиране ще ви позволи да разберете кои са хранителните вещества и препоръчителното дневно количество. По този начин ще бъде възможно да се изчисли колко се консумира и количеството, което остава, за да се достигне препоръчителната цифра. Той също така трябва да отразява следната задължителна информация в следния ред: енергийна стойност и количества мазнини, наситени мазнини, въглехидрати, захари, протеини и сол.