Салата от цвекло, авокадо и сирене Рокфор Нека обърнем деня

салата

Състав:

Описание

Още една рецепта за салата? Разбира се, и нека да продължат! Те са идеалното ястие за лятото, толкова освежаващо и универсално. Можете да ги направите много леки или да приготвите сочна и текстурирана версия като тази цвекло, авокадо и салата рокфор.

Ако не сте закупили варено цвекло, го пригответе у дома. Отстранете листата и дървесните краища, но не ги белете. Налейте вода в тенджера, сложете я на огъня и, когато заври, добавете шепа сол и цвеклото. Изчакайте 25 минути, извадете го и го оставете да се охлади. Когато можете да го манипулирате, обелете го.

Нарежете свареното цвекло на четвъртинки, а тези на филийки, които са удобни за ядене с една хапка. Отворете авокадото и извадете костта (ако не знаете как да го направите, без да унищожите пулпата, залепете в него острие на нож, завъртете го с деветдесет градуса с помощта на дръжката на ножа и го повдигнете. Той ще излезе до себе си). Нарежете авокадото на кубчета или филийки, тъй като ви се струва по-естетично.