Земеделските производители са изправени пред фосфорна криза
Прекомерната употреба на торове е довела до недостиг на фосфор и замърсяване на водата, но насажденията може да не се нуждаят толкова много, за да осигурят здрави култури.
+ Продължавай да четеш
Земеделски производител разпръсква органични прахообразни костни и фосфатни минерални торове, преди да засади спанак в градината Harmony в Златния, Колорадо.
Снимка от Джо Амон, The Denver Post/Getty Images
В облачен ден Роджър Силвестър-Брадли се разхождаше покрай живите плетове от глог. Дебел слой кал се натрупа върху кожените му ботуши, преди да навлезе в полегато ечемично поле.
Той се навежда, за да откъсне висок до глезена разсад от земята и изследва здравите му, тънки, бели корени. Обръщайки го с ръка, той казва: „Когато видите растение, в което липсва фосфор, то не изглежда така“.
Причините са две. Първо, оттичането на фосфор от земеделските земи допринася за широкото замърсяване на водата. Второ, не можем да си позволим да хабим фосфор.
Почти целият фосфор, който фермерите използват днес - и който консумираме в храната, която консумираме - се добива от няколко източника на фосфорит, главно в САЩ, Китай и Мароко. Според някои оценки те биха могли да бъдат изчерпани само за 50 до 100 години. Геолозите знаят за други находища, но те са по-трудни за достъп и съдържат по-малко фосфор. Следователно цената вероятно ще се увеличи, което затруднява фермерите да плащат за тор и хората да могат да си позволят храна.
+ Продължавай да четеш
Снимка Джулия Росен
За Пол Уидърс, почвен учен от Университета в Ланкастър и един от сътрудниците на Силвестър-Брадли, използването на фосфорното наследство е невъзможно и продължаването на статуквото е формулата за екологично и хуманитарно бедствие. „Не можем да позволим на земеделието да замърсява околната среда и да използва ресурси, както правим ние“, казва Уидърс. „В крайна сметка това ще причини само бедствие“.