Зеленият боб Свойства и рецепти

Зеленият фасул е невероятно здравословен и гъвкав зеленчук, който можем да включим в диетата си, без да правим големи промени и по прост начин. Може да се приготви в голям брой ястия. Освен това разполагаме със съоръжението, което ще го намерим практически през цялата година през сезона. Поради тези причини в тази статия ще ви разкажем за ползите от зеления фасул и най-добрите му рецепти, тъй като редовното консумиране на зелен фасул е идеално за здравословен стил на хранене. Ако искате повече за здравословната храна, не забравяйте да посетите нашата статия Най-добрите храни: сезонни плодове и зеленчуци за юни, където говорим за зелен фасул и други плодове и зеленчуци, характерни за горещите месеци.

зеленият

Зеленият фасул е зеленчук, който ще намерим в супермаркета целогодишно, благодарение на индустриалните оранжерии и фризери. Най-добре обаче сезонът продължава между месеците октомври и юли, което означава, че е извън сезона само за два месеца от годината.

Зеленият боб има много ползи за здравето, сред които са: голямото му количество витамини, на присъствие на желязо, си прием на фибри и вашата помощ в нашата сърдечно-съдово здраве. Ако искате да разберете тези предимства в дълбочина, продължете да четете по-долу.

Имоти

Витамини

Зеленият фасул съдържа голямо количество витамини, сред които и витамин Ц (27% от препоръчителната дневна доза), ДА СЕ (23% от дневната доза) и К (12% от дневната доза). The витамин Ц е антиоксидант много полезно за тялото, това означава, че забавя дегенерацията на нашите клетки от свободните радикали. В допълнение, този витамин помага в процеса на образуване на тъкани и белези и ни предпазва от страдания от скорбут (болест, която моряците са страдали в миналото, защото не са консумирали пресни плодове или зеленчуци). The витамин А помага за растежа, в развитието на телесните тъкани и ни помага защита на зрението ни от слънчевите лъчи. И накрая, витамин К се справя с важната задача на съсирване на кръвта и генериране на червени кръвни клетки.

Желязо

Зеленият фасул има a 13% от RDA за желязо. Желязото е от съществено значение за човешкото тяло, тъй като участва в него образуване на хемоглобин Y. ни предпазва от анемия, заболяване, което причинява умора. За жените е особено важно да попълват желязото, тъй като те губят повече от мъжете.