Зеленчукова яхния с гъби; такива и конфитюр; n - Четения

Пригответе тази богата зеленчукова яхния с картофи, брюкселско зеле, лук, чесън, чушка, морков, гъби и домати. В него има и кубчета шунка Серано.

Съставки за зеленчукова яхния с гъби и шунка

• 600 г брюкселско зеле
• 1 морков
• 4 картофа
• 1 зелена чушка
• 1 глава лук
• 3 домата
• 100 г гъби
• 2 скилидки чесън
• 50 г шунка серано на кубчета
• 1 стрък магданоз
• ½ ч. Ч. Червен пипер
• Пипер
• Сол
• зехтин

КАК ДА ПРАВИТЕ ЗЕЛЕНЧУКОВ СТЕП С ГЪБИ И ШУМ

Етап 1

Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на кубчета. Измийте и почистете зелето. В тенджера с вода гответе и двете за 8 минути. Обелете и нарежете лука и чесъна. Почистете, измийте и нарежете на кубчета чушката, моркова и гъбите. Измийте и настържете доматите.

---