Когато желязото е вредно

Тази бележка е написана от Мириам Бекер, аржентинския гастрономически журналист, за вестник LaNacion.com.ar, с намерението да разкажа малко повече за работата, която сестра ми върши с толкова много любов и усилия в продължение на много години. Аржентинската фондация „Таласемия“. (Основно)

вредно
8 май беше Международният ден на Таласемия, заболяване на кръвта и излишъка на желязо. Тези, които работят в организации, които групират тези пациенти и техните семейства се стремят да информират за най-новите развития в този тип състояния, групирани под етикета на редки или редки заболявания (генетична анемия и претоварване с желязо).

Архитектът Адриана Фелдман, президент и основател на Fundación Argentina de Thalassemia (Fundatal), коментира, че тъй като той не е толкова широко популяризиран като дефицита на желязо, той ни принуждава да удвоим усилията за информиране, подпомагане повишаването на осведомеността и привличане на вниманието на лабораториите в търсене на добро качество на живот.

-Колко важна е диетата?

-Това е комбинация от стъпки за постигане на най-добрия край. Има храни, които съдържат желязо и други, които го подобряват чрез готвене или добавяне с витамин С. Суровият спанак има желязо във форма, която е трудна за усвояване. Лекарят установява диагнозата, за да планира подходящата диета с диетолог.