ЗЕЛЕНЧУКОВА И ПИЛЕШКА КОРТА, МНОГО БОГАТА И ХРАНИТЕЛНА

ЗЕЛЕНЧУКОВА И ПИЛЕШКА КОРТА, МНОГО БОГАТА И ХРАНИТЕЛНА. Много лесен за приготвяне, идеален за вечеря, като предястие, обяд, брънч, взимане на студено на пикник или на работа. Една от най-разпространените градски легенди в света на кулинарията е, че зеленчуците са скучни с тази торта, можете също да промените зеленчуците според вашия вкус или сезон на годината и по този начин имате безкрайност от различни версии.

корта

Съставки на ЗЕЛЕНЧУКОВАТА И ПИЛЕТА КОРТА:

две Плочи от тесто с бриз или късо тесто (може да е бутер тесто или Empanada)
300 гр Пилешки гърди (приблизително тегло)
150 гр Настъргано сирене моцарела
3 Яйца със среден размер
Пармезан (количество на вкус)
100 гр Крема сирене тип Филаделфия
1 Лук
две Скилидки чесън
1 Морков
1 Тиквички (тиквички, тиквички, тиквички, тиквички, тиквички)
6 Гъби или Гъби
1 Малък звънец
½ чаена лъжичка Провансалски сушени билки (риган, мащерка, розмарин, босилек и др.)
Прясно смлян черен пипер
Сол
Екстра върджин зехтин
Кръгла тава за печене 27 см х 4 см височина

Моята книга "ДЕСЕРТИ ЗА ЧЕТИРИ СЕЗОНА" вече се продава в Испания и Европа, кликнете върху снимката:

Ако искате да го купите в Мексико, кликнете ТУК на тези букви.

Ако искате да го купите в САЩ, кликнете ТУК на тези писма.

Приготвяне на ЗЕЛЕНЧУКОВАТА И ПИЛЕШКА КОРТА:

1 Измиваме и подрязваме тиквичките, настъргваме ги през частта от по-големите отвори на рендето и ги запазваме в голям съд, обелваме и настъргваме моркова през частта от големите отвори на рендето и го запазваме до тиквичките (Снимка 1).

Снимка 1

две Измиваме чушката и отстраняваме семената, нарязваме я на тънки ивици и на свой ред на малки парченца (по желание чушката може да се бели с белачка за картофи, така че да не освобождава кожата по време на готвене) след като чушката се нарязва, запазваме то заедно тиквички и морков.

3 Нарязваме гъбите на филийки и след това ги запазваме на малки парченца заедно с останалите съставки, които сме запазили (Снимка 2), тогава нарязваме много ситно лука и чесъна, които също ще запазим за по-късно.