Зеле с треска - Гурме

Днес предлагаме много пълноценна и здравословна яхния, с най-добрите свойства на зеле, треска и картофи.

треска

Хранителна информация

Зелето се измива, почиства се от твърдите листа, нарязва се на четири парчета в центъра, след това се нарязва на дебели ивици жулиен и се оставя да почива във вода с оцет.

Отделно нарязваме лука и чесъна и ги бракониерим в гювеч. Преди да започнат да кафяви, но когато лукът започне да омеква, добавете нарязаните на ситно картофи и разбъркайте всичко добре. Покрийте с вода и оставете да ври 30 минути.

Когато картофите са донякъде готови, но все още малко твърди, сложете зелето, което ги покрива и отгоре сложете треската, вече чиста и нарязана на средни парчета. Добавя се вода, докато всичко се покрие и се оставя да се готви бавно повече от час.

Водата трябва да се изпари почти напълно, така че трябва да гледате яхнията, за да не залепне.

Ако видите, че зелето вече е меко и треската е точно, но все още има вода, можете да увеличите топлината, за да принудите изпарението.

Оставете зелето с треска да почива един час преди сервиране, за да му придадете повече вкус.

Умно! Направете тази рецепта за картофи с треска, перфектна яхния за Великия пост.