Здравословни и безглутенови рецепти - По-добре със здравето
Безглутеновата диета се състои в избягване на всеки продукт, който съдържа пшеница, овес, ечемик и ръж като съставка. Освен това трябва да се избягват производни продукти, включително нишесте, брашно и хляб. Обикновено тази диета се провежда по медицински причини, като чувствителност към глутен и цьолиакия. въпреки това, спазването на безглутенова диета за отслабване не е здравословно.
Човекът, който е диагностициран с непоносимост към глутен, ще трябва да преосмисли начина си на пазаруване и готвене. Не бива да се забравя това диетата трябва да остане здравословна, разнообразна и балансирана. Следователно трябва да включвате много плодове и зеленчуци, безглутенови зърнени храни, животински продукти и мазнини в умерени количества и от време на време сладкиши.
Разнообразната и балансирана диета ще ни осигури необходимите количества витамини. По този начин постигаме телесни показатели и насърчаваме нашето благосъстояние. Ето няколко здравословни и безглутенови рецепти.
Безглутенови рецепти
Крокети от шунка и гъби
Крокетите са вкусни и винаги са добър вариант като меню. Нуждаете се от следните съставки:
- 100 грама иберийска шунка, нарязани на кубчета.
- 50 грама нарязани гъби.
- 40 грама несолено масло.
- 60 грама брашно без глутен.
- 30 грама настърган пармезан.
- 500 мл. мляко.
- 2 супени лъжици зехтин.
- Хляб Грати (галета без глутен)
- 2 яйца разбити.
- Половин супена лъжица настъргано индийско орехче.
- Млян черен пипер.
- Растително масло за пържене.
Подготовка
В тиган загрява масло и олио на умерен огън. Следва, задушете гъбите до златисто кафяво и добавете шунката. Продължавайте да сотирате няколко минути.
Свалете от огъня и добавете царевичното брашно. Междувременно, докато разбърквате, добавете млякото малко по малко. Ти трябва продължете да бъркате, за да предотвратите образуването на бучки докато сместа се сгъсти.
Следващата стъпка е да добавите индийско орехче и черен пипер при разбъркване. След това отстранете от огъня и поставете сместа в друг съд да се охлади. Тогава, покрийте с найлоново фолио и го приберете в хладилника за два часа.
В купа разбийте яйцата, а на друго място галета и сирене. Следва, с набрашнени ръце вземете порции от сместа и оформете крокетите с желания размер. Прекарайте ги през разбитото яйце и след това през галетата със сиренето. След това ги пържите до златисто кафяво от двете страни. За финал ги изваждате и ги слагате върху абсорбираща хартия, за да отстраните излишното масло.