Здравословната диета може да намали риска от ревматоиден артрит при млади жени

здравословната

Публикувани са резултатите от първото голямо проучване за изследване на връзката между диетата и риска от развитие на автоимунни заболявания като ревматоиден артрит.

Ревматоидният артрит е хронично автоимунно заболяване, което засяга повече жените, отколкото мъжете. Въпреки че произходът на това заболяване не е напълно изяснен, известно е, че има генетични и екологични фактори, които допринасят за неговото развитие.

Разглеждането на ефекта от диетата и някои хранителни вещества върху риска от развитие на ревматоиден артрит е много сложно. Според Алтернативния индекс за здравословно хранене 2010 (AHEI-2010) има 11 храни и хранителни вещества, които се считат за здравословни, като: плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки, мазнини с дълги вериги, полиненаситени мазнини и умерена консумация на алкохол. Докато сладките напитки (включително плодови сокове), червеното/преработеното месо, трансмазнините и приема на сол се считат за нездравословни продукти.