Здравословна салата от пъпеш

Лятото ни дава множество плодове, заредени с хранителни добродетели, както и вкус, идеални за десерт или за приемане между храненията. Но те също заслужават място в солените ястия и са идеални за тези, които се наслаждават на пикантни вкусове. Това здрава салата от пъпеш показва, че една от цариците на лятото има много повече живот извън типичната комбинация с шунка.

Лесна здравословна рецепта

Съставки

  • Малък пъпеш 0,5
  • Червен лук 0,5
  • Пресен червен чили или подобен лют червен пипер 1
  • Бебешка краставица или 1 малка краставица 2
  • Козе сирене без кожа, кремообразно 40гр
  • Пресен кориандър на вкус
  • Пресен магданоз на вкус
  • Лимон 0,5
  • Смлени подправки на вкус (Tandoori mix, BBQ, Cajun.)
  • Екстра върджин зехтин
  • Черен пипер
  • Сол
  • сусам

Как се прави салата от пъпеш

Поставете много студена вода в купа или добавете малко лед. Обелете лука, нарежете го наполовина и нарежете на фина Джулиана. Потопете във вода и охладете за 20 минути или повече.