Научете се да включвате бобови растения във вашата диета, за да се храните по-здравословно - супермаркети Dialprix
Какво бобовите растения са много полезни за нашето тяло, което познаваме.
Трябва също така да ги държим в диетата си.
Друго нещо е, че това, което всъщност правим, нали?
Много пъти свързваме ястия, които съдържат бобови растения, с тези, които сме яли, когато сме ходили в къщата на баба, или тези, които е приготвяла майка ни и сме яли неохотно.
Съществува и предубедената идея, че те са ястие с високо съдържание на мазнини поради нарезките, които често се добавят към него. въпреки това, бобовите растения са много здравословни и с ниско съдържание на мазнини. И ако са подготвени по правилния начин, те са идеалното допълнение за а здравословна и балансирана диета.
Сега, когато става все по-студено и по-студено, искаме топли ястия, които правят есента и зимата по-поносими. Тук се появяват любимите ни бобови растения в различните им форми и рецепти.
От Dialprix обясняваме основните характеристики на тези храни, ползите от тяхната консумация и някои възможности при приготвянето им, ако искате да излезете от традиционната тенджера.
Видове бобови растения
Изхождаме от основата, която има няколко вида бобови растения, и въпреки че обикновено консумираме по-малък брой от тях, можем да кажем, че са доста хомогенни и също така са силно препоръчителни за консумация поради хранителния принос, който съдържат.
Най-често срещаните са: боб, нахут или леща. Ако искаме да подчертаем някои други, ще говорим за боб, грах, люцерна, боб, фъстъци или лупин.
Ползи от бобови растения
Все още не знаете защо трябва да ядете бобови растения и да ги включвате в ежедневната си диета? След това ви разказваме някои от неговите свойства.
Това е храна, която можете да ядете и която ви зарежда, но не ви затлъстява
Бобовите растения не са богати на мазнини. Премахвайки някои много специфични бобови растения като фъстъци или соя, можем да кажем, че те са с ниско съдържание на мазнини, като осигуряват стойности под 5%. Консумацията на бобови растения обикновено се свързва с ястия с мазнини поради колбасите, които ги придружават в саксиите. Но те сами или приготвени със зеленчуци са много здравословни.
Те са богати на фибри
Ако останем с леща или нахут, говорим за над 11% и 15% съответно. В случая на бял боб ние увеличихме до 23% и пинта до 25% фибри. Голямо количество.
Те предполагат добър принос на витамин В
Този витамин ни помага да поддържаме невроните здрави, допринася за производството на ДНК, предотвратява вид анемия, която причинява умора и умора при хората.
Това е от съществено значение за вегетарианците и веганите
Това е високо растителна храна с висок прием на протеини. Съдържа висок процент растителен протеин, който е в основата на добрата вегетарианска диета за заместване на животински протеин.
Съвети за правене на бобовите култури по-вкусни (особено за най-малките)
Въпреки че бобовите растения са добри във всяко отношение, не всеки харесва грах, боб или боб веднага. Някои намират текстурата за неприятна; други не харесват вкуса. Но с малко креативност, почти всеки може да се научи да обича (или поне да харесва) бобовите растения. Ето колекция от най-добрите съвети за постигането му.